Portate a ebollizione 550ml di acqua in una pentola. Aggiungete i noodles e il condimento piccante, quindi fate cuocere per 5 minuti mescolando occasionalmente. Il piatto è pronto quando i noodles sono teneri e il brodo ha un colore rosso intenso.

Oltre alla preparazione classica, potete arricchire questo jjamppong aggiungendo verdure fresche come cavolo cinese e carote durante la cottura. Molti clienti del cibo coreano Madrid preparano anche una versione con uovo sbattuto versato negli ultimi minuti di cottura per renderlo più cremoso.

Questo ramyeon piccante si abbina perfettamente con kimchi fermentato o verdure sottaceto per bilanciare il sapore intenso. Nei supermercati coreani in Spagna è spesso acquistato insieme a banchan coreani come contorno rinfrescante.

Una confezione da 130g è ideale per una porzione singola. Prima dell'apertura, conservate il prodotto in un luogo asciutto a temperatura ambiente. Questo tipo di cibo coreano, popolare anche a Lisbona, ha una lunga durata se mantenuto lontano dall'umidità.