Questo prodotto può essere consumato direttamente dalla lattina, ma è più gustoso se cotto in padella. Taglia la carne a fette di circa 5mm di spessore e cuocila in padella per 2-3 minuti per lato fino a doratura. Molti clienti del supermercato coreano Portogallo preferiscono grigliarla leggermente per esaltarne il sapore.

Questo ingrediente è perfetto per preparare il kimchi jjigae, una zuppa piccante coreana molto popolare. Puoi anche usarlo per il budae jjigae, aggiungerlo al riso saltato o preparare un kimbap casalingo. Nei supermercati coreani in Francia è spesso acquistato proprio per queste ricette tradizionali.

Si abbina perfettamente con il riso bianco, le uova fritte e il kimchi fermentato. È ottimo anche con verdure saltate o come ripieno per panini. La sua consistenza e sapore lo rendono ideale per la cucina casalinga coreana, specialmente nelle preparazioni che richiedono una proteina saporita.

Una volta aperta la lattina, conserva il prodotto in frigorifero e consumalo entro 2-3 giorni. Trasferiscilo in un contenitore ermetico per mantenere freschezza e sapore. Molti appassionati di cibo coreano a Madrid consigliano di tagliarlo tutto subito e conservarlo già porzionato per un uso più pratico.