+
+
- ✔Haechandle Pâte de Piment Rouge Coréenne Naturellement Fermentée - Authentic Gochujang Taeyang-cho Gold 500g€5.95
- ✔Sinchan Authentic Korean Bean Sprouts en Conserve - Kongnamul 400g€4.30
- ✔CJ Riz Cuit Coréen Authentique - Hatban 210g€2.10
-
해찬들 맛있는 태양초 골드 고추장 500g
×1 - ↳ Haechandle Tasty Sun-Dried Gold Gochujang 500g — l'assaisonnement essentiel pour le bibimbap, dans un format pratique de 500g parfait pour la maison.
-
신창 콩나물 통조림 400g
×1 - ↳ (2+1) Ottogi Riz 210g — la base de riz instantané qui rend le bibimbap rapide et facile.
-
CJ 햇반 210g
×1 - ↳ CJ Hetbahn 210g — une option de riz instantané supplémentaire pour vous offrir un choix de riz.
-
1 carotte
zanahoria -
1/2 courgette
calabacín -
une poignée d'épinards
espinacas -
une poignée de germes de soja
brotes de soja -
2 œufs
huevos -
huile de sésame
aceite de sésamo -
huile de cuisson
aceite de girasol -
sel
sal -
sésame grillé (facultatif)
Coupez la carotte et la courgette en fins bâtonnets d'environ 5 cm de long. S'ils sont trop épais, ils ne se mélangeront pas bien au riz, alors coupez-les aussi finement que possible.
Faites bouillir les germes de soja dans 500 ml d'eau avec une pincée de sel, couvercle fermé, pendant 3 minutes. N'ouvrez jamais le couvercle à mi-cuisson sinon ça sentira le poisson. Égouttez et rincez à l'eau froide.
Blanchissez les épinards dans la même eau bouillante pendant seulement 30 secondes, rincez à l'eau froide, essorez fermement l'eau et assaisonnez avec 1 c. à c. d'huile de sésame et une pincée de sel.
Chauffez une poêle à feu moyen, ajoutez 1 c. à c. d'huile et faites sauter la carotte 2 minutes avec une pincée de sel. Retirez dès qu'elle est légèrement ramollie.
Dans la même poêle, faites sauter la courgette à feu moyen pendant 2 minutes. Retirez dès qu'elle devient légèrement translucide, avant qu'elle ne rende de l'eau — trop de cuisson la rend pâteuse.
Assaisonnez les germes de soja avec 1 c. à c. d'huile de sésame et une pincée de sel. Vous avez maintenant quatre préparations de légumes prêtes.
Baissez le feu à moyen-doux, ajoutez un peu d'huile et faites cuire les œufs. Éteignez le feu une fois que les blancs sont pris mais que le jaune est encore coulant (environ 2 minutes).
Chauffez le Ottogi Riz ou le Hetbahn au micro-ondes pendant 2 minutes à 700W. Décollez légèrement le film le long de la ligne de guidage pour laisser la vapeur s'échapper.
Placez le riz chaud dans un grand bol et disposez les légumes en cercle par couleur sur le riz. Placez l'œuf au plat au centre.
Ajoutez 1 c. à s. de gochujang et 1 c. à c. d'huile de sésame. Si vous ne supportez pas le piquant, réduisez le gochujang à 1/2 c. à s.
À l'aide d'une cuillère, mélangez soigneusement le riz, les légumes et le gochujang de bas en haut. Cassez le jaune et incorporez-le pour plus d'onctuosité.
J'ai peur que ce soit trop épicé. Puis-je ajuster le piquant ?
Ajustez simplement la quantité de gochujang. Doux : 1/2 c. à s., moyen : 1 c. à s., épicé : 1,5 c. à s. Un peu plus d'huile de sésame adoucit le piquant.
Combien de portions cela fait-il ?
Ce kit repas fait environ 2 portions. Il comprend 2 sachets de riz instantané (Ottogi Riz + Hetbahn).
Comment conserver le gochujang ?
Après ouverture, fermez bien le couvercle et réfrigérez. Empêchez la surface de sécher et il se conserve plusieurs mois.
Puis-je remplacer par d'autres légumes ?
Absolument. Champignons, concombre, poivron, laitue — n'importe quel légume de votre réfrigérateur convient. Le bibimbap est un plat où vous ajoutez librement les légumes que vous aimez.
Quels ustensiles de cuisine me faut-il ?
Juste une poêle, une casserole, un micro-ondes et un grand bol. Aucun équipement spécial requis.
Les débutants ou les enfants peuvent-ils le préparer ?
Oui — il s'agit seulement de faire sauter et blanchir des légumes, donc les débutants trouvent cela facile. Pour les enfants, utilisez juste un peu de gochujang ou remplacez-le par de la sauce soja et de l'huile de sésame pour un goût plus doux.
