+
+
- ✔Gochujang Haechandeul Thái Dương Sấy Vàng 500g€5.95
- ✔Đậu giá đóng hộp Sinchang 400g€4.30
- ✔CJ Cơm trắng tức thì 210g€2.10
-
해찬들 맛있는 태양초 골드 고추장 500g
×1 - ↳ Gochujang vàng phơi nắng thơm ngon Haechandle 500g — gia vị thiết yếu cho bibimbap, với kích cỡ 500g tiện lợi hoàn hảo cho gia đình.
-
신창 콩나물 통조림 400g
×1 - ↳ (2+1) Cơm Ottogi 210g — nền cơm ăn liền giúp làm bibimbap nhanh chóng và dễ dàng.
-
CJ 햇반 210g
×1 - ↳ CJ Hetbahn 210g — thêm một lựa chọn cơm ăn liền để bạn có sự lựa chọn về cơm.
-
1 củ cà rốt
zanahoria -
1/2 quả bí ngòi
calabacín -
một nắm rau chân vịt
espinacas -
một nắm giá đỗ tương
brotes de soja -
2 quả trứng
huevos -
dầu mè
aceite de sésamo -
dầu ăn
aceite de girasol -
muối
sal -
mè rang (tùy chọn)
Cắt cà rốt và bí ngòi thành sợi mỏng dài khoảng 5cm. Nếu quá dày sẽ khó trộn đều với cơm, nên cắt càng mỏng càng tốt.
Luộc giá đỗ tương trong 500ml nước với một chút muối, đậy nắp, trong 3 phút. Tuyệt đối không mở nắp giữa chừng kẻo có mùi tanh. Vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh.
Trụng rau chân vịt trong cùng nồi nước sôi chỉ 30 giây, rửa lại bằng nước lạnh, vắt thật kỹ nước, rồi nêm với 1 thìa cà phê dầu mè và một chút muối.
Đun nóng chảo ở lửa vừa, cho 1 thìa cà phê dầu, xào cà rốt trong 2 phút với một chút muối. Lấy ra khi đã hơi mềm.
Trong cùng chảo, xào bí ngòi ở lửa vừa trong 2 phút. Lấy ra ngay khi vừa hơi trong, trước khi nó ra nước — nấu quá lâu sẽ bị nhũn.
Nêm giá đỗ tương với 1 thìa cà phê dầu mè và một chút muối. Giờ bạn đã có bốn món rau chuẩn bị xong.
Hạ lửa xuống vừa-nhỏ, cho một chút dầu, và chiên trứng. Tắt bếp khi lòng trắng đã chín nhưng lòng đỏ vẫn còn lỏng (khoảng 2 phút).
Hâm nóng cơm Ottogi hoặc Hetbahn trong lò vi sóng 2 phút ở 700W. Bóc màng hơi hé theo đường hướng dẫn để hơi thoát ra.
Cho cơm nóng vào một tô rộng và xếp rau củ thành vòng tròn theo màu sắc lên trên cơm. Đặt trứng chiên vào giữa.
Thêm 1 thìa canh gochujang và 1 thìa cà phê dầu mè. Nếu không ăn được cay, giảm gochujang xuống 1/2 thìa canh.
Dùng thìa, trộn đều cơm, rau củ và gochujang từ dưới lên trên. Đánh vỡ lòng đỏ và trộn vào để tăng độ béo ngậy.
Tôi lo sẽ quá cay. Có điều chỉnh độ cay được không?
Chỉ cần điều chỉnh lượng gochujang. Nhẹ: 1/2 thìa canh, vừa: 1 thìa canh, cay: 1.5 thìa canh. Thêm chút dầu mè sẽ làm dịu vị cay.
Món này được mấy phần ăn?
Bộ nấu ăn này làm được khoảng 2 phần. Nó bao gồm 2 gói cơm ăn liền (Cơm Ottogi + Hetbahn).
Bảo quản gochujang thế nào?
Sau khi mở, đậy kín nắp và để tủ lạnh. Giữ bề mặt không bị khô thì để được vài tháng.
Tôi có thể thay bằng loại rau khác không?
Hoàn toàn được. Nấm, dưa leo, ớt chuông, xà lách — bất kỳ loại rau nào trong tủ lạnh đều được. Bibimbap là món ăn mà bạn tự do thêm bất cứ loại rau nào mình thích.
Tôi cần những dụng cụ nấu nào?
Chỉ cần một chảo chiên, một nồi, một lò vi sóng và một tô rộng. Không cần thiết bị đặc biệt.
Người mới hoặc trẻ em có làm được không?
Có — nó chỉ gồm xào và trụng rau, nên người mới thấy rất dễ. Với trẻ em, chỉ dùng một chút gochujang hoặc thay bằng nước tương và dầu mè cho vị nhẹ hơn.
