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- ✔Haechandle Auténtica Pasta Coreana de Chile Rojo - Gochujang Taeyancho Gold 500g€5.95
- ✔Sinchan Brotes de Soja Coreanos en Conserva - Authentic Kongnamul 400g€4.30
- ✔CJ Auténtico Arroz Cocido Coreano al Instante - Hatban 210g€2.10
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해찬들 맛있는 태양초 골드 고추장 500g
×1 - ↳ Haechandle Gochujang Dorado Sabroso Secado al Sol 500g — el condimento esencial para el bibimbap, en un práctico tamaño de 500g perfecto para uso doméstico.
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신창 콩나물 통조림 400g
×1 - ↳ (2+1) Arroz Ottogi 210g — la base de arroz instantáneo que hace el bibimbap rápido y sin esfuerzo.
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CJ 햇반 210g
×1 - ↳ CJ Hetbahn 210g — una opción adicional de arroz instantáneo para que tengas elección de arroz.
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1 zanahoria
zanahoria -
1/2 calabacín
calabacín -
un puñado de espinacas
espinacas -
un puñado de brotes de soja
brotes de soja -
2 huevos
huevos -
aceite de sésamo
aceite de sésamo -
aceite de girasol
aceite de girasol -
sal
sal -
sésamo tostado (opcional)
Corta la zanahoria y el calabacín en tiras finas de unos 5cm de largo. Si son demasiado gruesas no se mezclarán bien con el arroz, así que córtalas lo más finas posible.
Hierve los brotes de soja en 500ml de agua con una pizca de sal, con la tapa puesta, durante 3 minutos. Nunca abras la tapa a mitad o olerá a pescado. Escurre y enjuaga en agua fría.
Escalda las espinacas en la misma agua hirviendo durante solo 30 segundos, enjuaga en agua fría, exprime el agua firmemente y sazona con 1 cucharadita de aceite de sésamo y una pizca de sal.
Calienta una sartén a fuego medio, añade 1 cucharadita de aceite y saltea la zanahoria durante 2 minutos con una pizca de sal. Retira cuando esté ligeramente ablandada.
En la misma sartén, saltea el calabacín a fuego medio durante 2 minutos. Retira en cuanto se vuelva ligeramente translúcido, antes de que suelte agua — cocinarlo demasiado lo vuelve blando.
Sazona los brotes de soja con 1 cucharadita de aceite de sésamo y una pizca de sal. Ahora tienes cuatro preparaciones de verduras listas.
Baja el fuego a medio-bajo, añade un poco de aceite y fríe los huevos. Apaga el fuego cuando la clara esté cuajada pero la yema aún esté líquida (unos 2 minutos).
Calienta el Arroz Ottogi o el Hetbahn en el microondas durante 2 minutos a 700W. Despega ligeramente la película por la línea guía para dejar salir el vapor.
Coloca el arroz caliente en un bol ancho y dispón las verduras en círculo por color sobre el arroz. Coloca el huevo frito en el centro.
Añade 1 cucharada de gochujang y 1 cucharadita de aceite de sésamo. Si no toleras el picante, reduce el gochujang a 1/2 cucharada.
Con una cuchara, mezcla el arroz, las verduras y el gochujang bien de abajo hacia arriba. Rompe la yema y mézclala para más cremosidad.
Me preocupa que sea demasiado picante. ¿Puedo ajustar el picor?
Simplemente ajusta la cantidad de gochujang. Suave: 1/2 cucharada, medio: 1 cucharada, picante: 1,5 cucharadas. Añadir un poco más de aceite de sésamo suaviza el picor.
¿Para cuántas raciones es esto?
Este kit de comida rinde unas 2 raciones. Incluye 2 paquetes de arroz instantáneo (Arroz Ottogi + Hetbahn).
¿Cómo conservo el gochujang?
Después de abrirlo, cierra bien la tapa y refrigéralo. Evita que la superficie se seque y durará varios meses.
¿Puedo cambiar las verduras por otras?
Por supuesto. Champiñones, pepino, pimiento, lechuga — cualquier verdura de tu nevera sirve. El bibimbap es un plato en el que añades libremente las verduras que quieras.
¿Qué utensilios de cocina necesito?
Solo una sartén, una olla, un microondas y un bol ancho. No se requiere equipo especial.
¿Pueden prepararlo principiantes o niños?
Sí — solo implica saltear y escaldar verduras, así que los principiantes lo encuentran fácil. Para los niños, usa solo un poco de gochujang o sustitúyelo por salsa de soja y aceite de sésamo para un sabor más suave.
