Le Grape Bong Bong est une boisson à la pulpe de raisin fabriquée par la marque coréenne Haitai. La principale différence avec un jus de raisin ordinaire réside dans la présence de véritables pulpes de raisin (6 %) dans la boisson. Ces petits morceaux de pulpe se mâchent en buvant, offrant une texture unique qui fait du Bong Bong bien plus qu'une simple boisson à avaler. Il est élaboré à partir de concentré de jus de raisin (10 %, Chili) et de pulpe de raisin (Chine), avec ajout d'arôme artificiel de raisin. Sa saveur est douce et intensément fruitée, encore meilleure bien frais.

Oui, le Grape Bong Bong convient aux régimes vegan et végétarien. Il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Il ne contient pas non plus d'ingrédients contenant du gluten et convient donc aux personnes suivant un régime sans gluten. Cependant, aucune attestation officielle de prévention de la contamination croisée (cross-contamination) de la part du fabricant (Haitai) n'est actuellement disponible. Les personnes souffrant d'allergies sévères sont invitées à contacter directement le fabricant avant achat. Ce produit ne possède pas de certification Halal.

Les principaux ingrédients du Grape Bong Bong sont les suivants : pulpe de raisin (6 %, Chine), concentré de jus de raisin (10 %, Chili), eau purifiée, sirop de glucose-fructose (sirop de maïs à haute teneur en fructose), acide citrique (régulateur d'acidité), arôme artificiel de raisin, citrate de sodium, vitamine C (acide ascorbique). Les 14 allergènes à déclaration obligatoire selon la réglementation UE (gluten, fruits à coque, produits laitiers, œufs, etc.) ne figurent pas dans la liste des ingrédients. Toutefois, la contamination croisée éventuelle lors de la fabrication n'a pas encore été officiellement confirmée par le fabricant. Les personnes souffrant d'allergies sévères sont invitées à contacter le fabricant au préalable.

La façon la plus simple de déguster le Grape Bong Bong est de le conserver bien au frais au réfrigérateur et de le boire tel quel. Avant d'ouvrir la canette, agitez-la légèrement pour que les pulpes de raisin se répartissent uniformément. Vous pouvez également le mélanger avec de l'eau gazeuse dans un ratio 1:1 pour obtenir une boisson pétillante et rafraîchissante. En termes d'accords alimentaires, la douceur du raisin neutralise le piquant des plats épicés : il se marie donc très bien avec la cuisine coréenne (Tteokbokki, Buldak, etc.). Côté cuisine européenne, il s'associe agréablement à un plateau de fromages légers, une tarte aux fruits ou une glace à la vanille.

Le Grape Bong Bong non ouvert doit être conservé à l'abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais. Pour une meilleure dégustation, il est recommandé de le réfrigérer avant consommation. Une fois ouvert, la présence de pulpes de raisin peut favoriser une altération rapide du produit : il convient donc de le réfrigérer immédiatement et de le consommer dans la journée. Si vous souhaitez conserver le reste de la boisson, transvasez-la dans un récipient hermétique, placez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les 24 heures.