Cette sauce d'anchois est un condiment concentré qui s'utilise comme assaisonnement. Ajoutez quelques cuillères à soupe directement dans vos plats pendant la cuisson pour apporter de l'umami. Elle ne nécessite pas de cuisson préalable et peut être incorporée en fin de préparation.

Ce produit est parfait pour préparer du kimchi traditionnel, des ragoûts coréens et des marinades de viande. Les clients des épiceries coréennes Paris l'utilisent également pour assaisonner les légumes sautés et enrichir les bouillons de soupe. Une cuillère à soupe suffit généralement pour parfumer un plat pour 4 personnes.

Cette sauce s'accorde parfaitement avec les légumes fermentés, le riz, les nouilles et les viandes grillées. Elle est très appréciée dans les magasins asiatiques Marseille pour accompagner les plats de légumes et remplacer le sel dans de nombreuses préparations asiatiques.

Après ouverture, conservez la bouteille au réfrigérateur dans un endroit frais. Cette sauce se conserve plusieurs mois une fois ouverte grâce à sa forte teneur en sel naturel. Vérifiez toujours que le bouchon est bien fermé pour préserver ses arômes authentiques disponibles dans les épiceries coréennes Europe.