Kalguksu é um prato tradicional coreano de massa plana cortada à faca, cozinhada em caldo quente. A textura e a forma são semelhantes às tagliatelle italianas ou aos Spätzle alemães, mas a diferença está no facto de ser servida num caldo límpido e delicado. O "Kong Kalguksu" é feito com farinha de soja coreana incorporada na massa, conferindo-lhe um sabor mais amendoado e suave do que a massa de trigo simples. Na Coreia, é um prato caseiro muito popular, servido frio no verão ou quente no inverno.

Os alergénios confirmados até ao momento são o glúten (contém trigo) e a soja. A farinha de trigo e a farinha de soja coreana são os ingredientes principais. No entanto, a lista de ingredientes disponível é parcial; a presença dos restantes 14 alergénios de declaração obrigatória pela UE e a possibilidade de contaminação cruzada ainda não foram totalmente verificadas. Se tiver outras alergias, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente antes de adquirir o produto. Pessoas com alergia ao glúten ou à soja não devem consumir este produto.

A adequação deste produto para veganos ou vegetarianos não foi oficialmente confirmada. A lista de ingredientes está apenas parcialmente disponível, pelo que não é possível garantir a ausência de ingredientes de origem animal. Caso siga uma dieta vegana ou vegetariana, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente antes de efetuar a compra.

Este produto não possui certificação halal. Além disso, os ingredientes incluem álcool etílico (etanol), podendo sentir-se um ligeiro odor ao abrir a embalagem. Este produto não é adequado para quem segue uma dieta de acordo com as normas alimentares islâmicas.

Este produto deve ser conservado congelado; coloque-o imediatamente no congelador (a −18 °C ou abaixo) após a compra. Não recongele o produto após descongelação. Para cozinhar, pode colocar a massa diretamente em água a ferver sem necessidade de descongelar previamente. Utilize água suficiente (mínimo 1,2 L para 400 g de massa) e mexa bem no início da cozedura para evitar que a massa cole. Sirva imediatamente após a cozedura para obter a melhor textura.