L'Oksusu Suyeom Cha è una tradizionale bevanda coreana a base di cereali, preparata con i barbigli del mais (la parte filamentosa all'interno della buccia del mais) essiccati. A differenza del tè nero o verde, non utilizza foglie di tè (Camellia sinensis), per cui il contenuto di caffeina è molto basso o praticamente assente. Il sapore è leggero e morbido, con una lieve nota tostata e una delicata dolcezza naturale. Può essere assimilato alla categoria delle tisane europee (come camomilla o tiglio). In Corea è una bevanda quotidiana consumata durante o dopo i pasti al posto dell'acqua.

Il Nokchawon Oksusu Suyeom Cha in bustine è molto semplice da preparare. Per il tè caldo: mettete una bustina in una tazza, versate 200-250 ml di acqua calda a circa 85-95°C e lasciate in infusione per 3-5 minuti, quindi rimuovete la bustina. Per il tè freddo: preparate il tè caldo, lasciatelo raffreddare e servitelo con ghiaccio, oppure mettete 1-2 bustine in 500 ml di acqua fredda e lasciate in infusione in frigorifero per 6-8 ore (cold brew) per un sapore ancora più morbido. Anche con un'infusione prolungata il sapore amaro è quasi assente, quindi è facile da preparare anche per i principianti.

Al momento non è stata confermata ufficialmente l'idoneità di questo prodotto per vegani, vegetariani o per una dieta senza glutine. Inoltre, le informazioni sui 14 allergeni obbligatori UE non sono ancora state verificate. In caso di diete specifiche o allergie, si prega di contattare il produttore (Nokchawon) per informazioni ufficiali sugli ingredienti prima dell'acquisto, oppure di rivolgersi al servizio clienti di dotAsia. Al momento non è disponibile una certificazione halal.

L'Oksusu Suyeom Cha è caratterizzato da un sapore molto delicato e morbido. L'assenza di aromi forti o di amaro lo rende accessibile anche a chi si avvicina al tè per la prima volta. Paragonandolo a bevande europee, è più leggero della camomilla e simile al tè d'orzo (barley tea), ma con una sfumatura più leggera e dolce. Si percepisce una lieve nota tostata tipica del mais e una naturale dolcezza, il che lo rende ideale da bere al posto dell'acqua durante i pasti. Si abbina perfettamente sia caldo che freddo.

Le bustine di Oksusu Suyeom Cha sono un alimento secco: è sufficiente conservarle in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservarle in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura a zip per mantenere più a lungo l'aroma e la qualità. Non è necessaria la refrigerazione. Per la data di scadenza, fare riferimento alla data indicata sulla confezione del prodotto. Il tè già preparato si consiglia di consumarlo entro 24 ore se conservato in frigorifero.