Soy-Braised Fish Cake

어묵조림 밀키트 · 4종 구성

Only 9 left
OUT OF STOCK
Restock soon! PREORDER NOW
Hurry! LET BUY NOW

Only 9 left

€20.94
- %
📦 이 세트에 담긴 구성품
해맑은 명품 사각어묵 240g - 냉동+샘표 진간장 S 860ml+CJ 쇠고기 다시다 300g+백설 물엿 700g
  • ✔해맑은 명품 사각어묵 240g - 냉동€4.50
  • ✔샘표 진간장 S 860ml€5.49
  • ✔CJ 쇠고기 다시다 300g€6.50
  • ✔백설 물엿 700g€4.45
세트가
€20.94
🎬 K-CULTURE
일주일에 한 번, 한국 집 밥상엔 이게 있습니다
어묵조림은 한국 가정에서 일주일에 한 번은 꼭 만드는 기본 반찬이에요. 간장과 물엿(옥수수 등으로 만든 걸쭉한 시럽)으로 달짝지근하게 조려 밥반찬이나 도시락 반찬으로 쓰죠. 식어도 맛이 그대로여서 도시락에 특히 잘 어울립니다.
✨ 오늘 저녁, 갓 지은 밥 위에 윤기 나는 어묵조림 한 젓가락을 올려보세요.
🤔 뭘 사야 할지 몰라서 포기했나요?
❌ 아시아 마트에서 어묵 코너 앞에 한참 서 있다가 결국 빈손으로 나온 적 있나요?
❌ 간장 브랜드가 다 비슷해 보여서 뭘 골라야 할지 모르겠죠.
❌ 조림 하나 하려는데 뭐가 꼭 필요한 재료인지 감이 안 잡혔을 거예요.
✅ 그래서 이 세트입니다
그래서 이 밀키트를 준비했습니다. 어묵부터 간장·다시다·물엿까지, 이것만 사면 오늘 바로 어묵조림을 완성할 수 있어요.
조리시간24분
분량2인분
난이도초보 가능
🧺 재료
📦 세트에 포함
  • 해맑은 명품 사각어묵 240g - 냉동 ×1
  • ↳ 해맑은 명품 사각어묵 240g은 조림용으로 두께가 알맞아 양념이 속까지 잘 배어듭니다.
  • 샘표 진간장 S 860ml ×1
  • ↳ 샘표 진간장 S는 조림에 최적인 진한 감칠맛과 색을 내주는 조림용 간장입니다.
  • CJ 쇠고기 다시다 300g ×1
  • ↳ CJ 쇠고기 다시다는 육수를 따로 낼 필요 없이 깊은 감칠맛을 더해줍니다.
  • 백설 물엿 700g ×1
  • ↳ 백설 물엿은 조림에 윤기와 은은한 단맛을 입혀 식어도 맛이 유지되게 합니다.
🛒 추가로 준비할 재료
집에 이미 있다면 사지 않으셔도 됩니다 · Mercadona · Consum · Lidl 등에서 쉽게 구할 수 있어요
  • 대파 1대 cebolleta
  • 마늘 2쪽 ajo
  • 식용유 aceite de girasol
  • 통깨 semillas de sésamo
  • 고춧가루(선택) pimentón picante / gochugaru
  • 물 200ml
🍳 조리순서
STEP 1⏱ 5분
step 1

냉동 사각어묵 240g을 실온에 5분 두거나 찬물에 살짝 헹궈 반쯤 해동합니다. 완전히 딱딱하면 칼이 잘 안 들어가니 겉이 말랑해질 때까지만.

STEP 2⏱ 3분
step 2

어묵을 한입 크기(가로 2cm 정도)로 썹니다. 삼각형이나 직사각형 등 편한 모양으로 자르면 됩니다.

STEP 3⏱ 2분
step 3

끓는 물에 썬 어묵을 넣고 30초만 데친 뒤 체에 밭칩니다. 기름기와 잡내를 빼주는 과정으로, 오래 삶으면 흐물해지니 주의.

STEP 4⏱ 2분
step 4

팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 달굽니다. 마늘 2쪽을 편으로 썰어 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.

STEP 5⏱ 1분
step 5

데친 어묵을 팬에 넣고 중불에서 1분간 겉면이 살짝 노릇해지도록 볶습니다.

STEP 6⏱ 1분
step 6

물 200ml를 붓고 CJ 쇠고기 다시다 1작은술을 넣어 육수 베이스를 만듭니다. 다시다는 짜니 한 번에 많이 넣지 마세요.

STEP 7⏱ 1분
step 7

샘표 진간장 S 2큰술을 넣습니다. 색과 간을 보며 조절하되 처음엔 2큰술로 시작하는 게 안전합니다.

STEP 8⏱ 1분
step 8

백설 물엿 1.5큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 물엿은 마지막 단계에서 윤기를 내는 역할이니 이때 넣습니다.

STEP 9⏱ 6분
step 9

중불에서 국물이 자작하게 줄어들 때까지 6분간 조립니다. 국물이 처음의 1/3로 줄고 어묵에 윤기가 돌면 거의 완성입니다. 너무 졸이면 짜지고 타니 주의.

STEP 10⏱ 1분
step 10

대파를 어슷하게 썰어 넣고 30초 더 볶아 향을 입힙니다.

STEP 11⏱ 1분
step 11

불을 끄고 통깨를 뿌립니다. 그릇에 담아 완성. 식은 뒤 도시락에 넣어도 맛이 그대로예요.

▶️ 영상으로 한 번 더
❓ 자주 묻는 질문
맵기를 조절할 수 있나요?

기본 레시피는 맵지 않습니다. 매콤하게 원하면 조림 마지막에 고춧가루(gochugaru) 1작은술을 넣으세요. 아이용은 물엿을 조금 더 넣어 순하게 만들 수 있어요.

몇 인분인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다. 어묵 240g으로 밥반찬 2~3인분이 나옵니다.

보관은 어떻게 하나요?

밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 3~4일간 먹을 수 있습니다. 식어도 맛이 유지돼 도시락 반찬으로 최고예요.

어묵 대신 다른 재료를 써도 되나요?

이 밀키트의 사각어묵이 조림용으로 가장 적합하지만, 두부나 유부로도 비슷한 조림을 만들 수 있습니다.

어떤 조리도구가 필요한가요?

팬(또는 넓은 냄비) 하나, 칼, 도마, 체면 충분합니다. 특별한 도구는 필요 없어요.

요리 초보나 아이도 만들 수 있나요?

네, 대부분 썰고 조리는 과정이라 초보도 쉽습니다. 아이와 함께라면 어묵 써는 것과 통깨 뿌리는 것을 맡겨보세요.

💡 요리 팁
💡 국물을 완전히 졸이지 말고 살짝 남기면 밥에 비벼 먹기 좋고 촉촉함이 유지됩니다.
💡 한 번 만들 때 넉넉히 만들어 냉장 보관하면 3~4일 도시락 반찬으로 활용할 수 있어요.

다른 고객이 함께 구매한 상품
Title

신상품

2+1

2+1 행사 제품

2개 구매 시 1개 무료

레시피 밀키트
Soy-Braised Fish Cake

어묵조림 밀키트 · 4종 구성

€20.94