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- ✔Dongwon Authentic Korean Tonno al Naturale - Light Standard Tuna 250g€5.99
- ✔FG Autentica Salsa Chili Sriracha Originale - Sriracha Chili Sauce 455ml€4.95
- ✔Kewpie Maionese Giapponese Autentica - Kewpie Mayonnaise 450g€7.20
- ✔INAKA Autentico Ravanello Giallo Sottaceto Intero - Danmuji 500g€3.99
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동원 라이트스탠다드 참치 250g
×1 - ↳ Dongwon Light Standard Tuna 250g — trattiene giusto la quantità di olio necessaria per diventare morbido e tenero una volta mescolato con la maionese, il topping perfetto per il bowl.
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FG 스리라차 칠리소스 오리지널 455ml
×1 - ↳ FG Sriracha Chili Sauce Original 455ml — un piccante equilibrato con delicate note di aglio che si sposa perfettamente con la maionese cremosa.
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큐피 마요네즈 450g
×1 - ↳ Kewpie Mayonnaise 450g — una maionese giapponese a base di tuorlo d'uovo, ricca e piena di umami per quel gusto autentico di tonno e maionese.
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INAKA 통단무지 500g
×1 - ↳ INAKA Pickled Radish 500g — bocconi croccanti e aciduli che tagliano la ricchezza piccante e cremosa; il contorno essenziale.
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Riso o riso istantaneo
arroz -
Cipollotto
cebolleta -
Alga tostata (nori)
alga nori -
Olio di sesamo
aceite de sésamo -
Semi di sesamo
semillas de sésamo -
2 ciotole di riso cotto caldo
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Qualche goccia di olio di sesamo (facoltativo)
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Fiocchi di alga o cipollotto tritato (facoltativo)
Cuoci 2 ciotole di riso o riscalda il riso istantaneo. Il riso deve essere caldo così il tonno con maionese si ammorbidisce e si amalgama — scalda il riso freddo al microonde per 1 min 30 sec.
Apri la lattina di tonno Dongwon da 250g e premi il coperchio per scolare circa il 70% dell'olio. Non spremerlo del tutto, altrimenti diventa secco e sbriciolato.
Metti il tonno in una ciotola e spezzettalo leggermente con una forchetta. Non ridurlo troppo fine — mantieni un po' di consistenza.
Aggiungi 3 cucchiai (circa 45g) di maionese Kewpie e mescola finché il tonno è cremoso e ben ricoperto. Aggiungi 1 cucchiaio in più se appare secco.
Aggiungi 1–2 cucchiaini di sriracha FG e mescola. Non sei sicuro sul piccante? Inizia con 1 cucchiaino. È pronto quando il colore rosso si distribuisce in modo uniforme nel tonno.
Affetta sottilmente il ravanello sottaceto INAKA, circa 5mm. Le fette spesse risultano troppo salate, quindi tienile sottili.
Metti il riso caldo in una ciotola e appiattisci delicatamente la superficie con il dorso di un cucchiaio per fare spazio al topping.
Ammucchia il tonno con maionese al centro del riso. Lasciare un po' di riso visibile lo rende più gustoso una volta mescolato.
Versa un po' più di sriracha a zigzag sopra per un tocco di piccante e colore in più. Ami il piccante? Aggiungine di più qui.
Disponi il ravanello sottaceto attorno al bordo e completa con fiocchi di alga, cipollotto o sesamo se ne hai. Qualche goccia di olio di sesamo esalta magnificamente l'aroma.
Poco prima di mangiare, mescola delicatamente il tutto così il tonno con maionese, il riso e la sriracha si combinano in modo uniforme. Gustalo caldo.
È troppo piccante? Posso regolare il piccante?
Sì, controllalo con la sriracha. Delicato = 1 cucchiaino, piccante = 2 cucchiaini o più. Per i bambini, salta la sriracha e usa solo maionese.
Per quante porzioni è?
Questa ricetta è per 2 persone, ma gli ingredienti del kit ti permettono di preparare il tonno con maionese più volte, quindi in realtà arriva a 4+ porzioni.
Come conservo gli avanzi?
Conserva il tonno con maionese in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 2 giorni. Cuoci riso fresco ogni volta che servi. Il ravanello sottaceto dura 2+ settimane in frigorifero dopo l'apertura.
Posso sostituire il tonno o la maionese?
Il tonno al naturale va bene ma è meno morbido. Anche la maionese normale funziona, ma la Kewpie è più ricca e più umami.
Di quali utensili da cucina ho bisogno?
Solo una ciotola, una forchetta (o cucchiaio), un apriscatole, cucchiai dosatori, e un tagliere con coltello. Il calore serve solo per il riso.
Possono prepararlo principianti e bambini?
Assolutamente — quasi nessuna cottura, basta mescolare e versare sopra, quindi è perfetto per i principianti. Lascia che i bambini aiutino a mescolare il tonno e ad aggiungere i topping.