Le Yukgaejang Sabal Myeon est un cup noodle qui reproduit le goût du Yukgaejang, un bouillon traditionnel coréen à base de bœuf et de piment rouge. Le Yukgaejang est un plat mijoté épicé et corsé qui fait partie de la cuisine coréenne depuis des siècles — comparable, par son intensité et sa couleur rouge profonde, au goulash hongrois. Ce produit en reproduit les saveurs sous forme instantanée : un bouillon relevé et savoureux, des nouilles élastiques, ainsi que des galettes de poisson (eomuk) et de la ciboule séchée. Idéal pour les amateurs de saveurs épicées.

Conformément au règlement UE sur l'information des consommateurs (Rég. 1169/2011), les allergènes à déclaration obligatoire présents dans ce produit sont les suivants : ① Gluten (contient du blé) ② Œufs ③ Poisson (lieu d'Alaska, sous forme de galette de poisson) ④ Soja. En raison de l'environnement de fabrication, des traces de crustacés, arachides, lait, céleri, moutarde, sésame et mollusques peuvent être présentes (mention « peut contenir »). Les personnes allergiques sont invitées à consulter directement l'étiquette du produit avant consommation.

Non, ce produit ne convient pas aux végétaliens ni aux végétariens. La soupe contient des ingrédients d'origine animale (poisson sous forme de galette, composants à base d'œufs, etc.), ainsi que du gluten et des protéines animales. Il ne possède pas non plus de certification halal. Ce produit n'est pas adapté aux personnes suivant un régime végétarien ou végétalien.

C'est un point important à prendre en compte. Ce produit contient environ 4,4 g de sel pour 100 g, ce qui représente environ 73 % de l'apport journalier recommandé pour un adulte en Europe (6 g). Si vous consommez l'intégralité du bol, bouillon compris, vous atteignez la majeure partie de votre quota journalier de sodium. Les personnes souffrant d'hypertension ou souhaitant limiter leur consommation de sodium sont invitées à ne pas boire tout le bouillon ou à adapter les quantités consommées.

La préparation est très simple. Ouvrez le couvercle à moitié, ajoutez la poudre de soupe et les garnitures séchées sur les nouilles, versez de l'eau bouillante jusqu'à la ligne de remplissage intérieure, refermez le couvercle et attendez 3 à 4 minutes. Aucun ustensile de cuisine n'est nécessaire, ce qui le rend idéal au bureau, en résidence universitaire ou en voyage. Vous pouvez enrichir votre bol avec un œuf dur, de la ciboule ou quelques gouttes d'huile de sésame. L'utilisation au micro-ondes n'est pas recommandée ; utilisez impérativement de l'eau bouillante (100 °C).