Le Nongshim Neoguri est un ramyeon instantané classique lancé en Corée en 1982, apprécié depuis des décennies. Sa principale caractéristique est une nouille épaisse et élastique, bien plus généreuse qu'un ramyeon ordinaire, comparable en épaisseur aux udon japonais. Le bouillon, à base de piment et de fruits de mer (calamar, anchois, moule, palourde, etc.), offre une saveur profonde et relevée — plus intense et plus puissante qu'une bouillabaisse européenne. Les garnitures séchées comprennent du wakame, du kombu, du surimi de poisson et des carottes, qui enrichissent la texture et les arômes. Le niveau de piquant est moyen à fort ; si vous n'êtes pas habitué aux plats épicés, il est conseillé de commencer avec une petite quantité de poudre de soupe et d'ajuster selon votre goût.

Ce produit contient les allergènes suivants parmi les 14 allergènes majeurs de l'UE : ① Gluten (farine de blé, amidon de blé, gluten de blé), ② Crustacés (crevette), ③ Poisson (anchois, lieu de l'Alaska), ④ Soja, ⑤ Mollusques (calamar, moule, palourde). De plus, des traces d'œuf, d'arachide, de lait, de fruits à coque et de sésame peuvent être présentes en raison du processus de fabrication (may contain). Les personnes allergiques à l'un de ces ingrédients doivent s'abstenir de consommer ce produit. Ce produit n'est pas adapté à un régime sans gluten.

Non, ce produit ne convient ni aux végétariens ni aux véganes. Les nouilles, la poudre de soupe et les garnitures contiennent effectivement divers ingrédients d'origine animale et marine : calamar, anchois, lieu de l'Alaska, moule, palourde, crevette, surimi de poisson, etc. Ce produit ne possède pas non plus de certification halal. Il n'est donc pas recommandé aux personnes suivant un régime halal.

Oui, ce produit est effectivement très riche en sodium. Pour un sachet entier (120 g), la teneur en sodium est d'environ 1 700 mg, ce qui représente environ 85 % de l'apport journalier de référence en sodium pour un adulte dans l'UE (2 000 mg). Autrement dit, un seul sachet couvre la quasi-totalité de l'apport recommandé pour la journée. Pour réduire l'apport en sodium, il est conseillé de n'utiliser que la moitié ou les deux tiers de la poudre de soupe, ou de ne pas boire tout le bouillon. Les personnes devant limiter leur consommation de sodium, notamment en cas d'hypertension, doivent faire preuve de prudence.

La meilleure façon de le déguster est la cuisson à la casserole. ① Versez 550 ml d'eau dans une casserole et portez à ébullition. ② Lorsque l'eau bout, ajoutez les nouilles, la poudre de soupe et les garnitures séchées. ③ Faites cuire environ 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les nouilles atteignent la texture souhaitée. Les nouilles Neoguri étant plus épaisses, elles nécessitent un temps de cuisson légèrement plus long qu'un ramyeon ordinaire. Vous pouvez enrichir votre bol en ajoutant un œuf, une tranche de fromage fondu, des crevettes surgelées, des champignons ou des épinards. La cuisson au micro-ondes n'est pas recommandée : en raison de l'épaisseur des nouilles, la cuisson risque d'être inégale et le bouillon sera moins savoureux qu'à la casserole. Après ouverture, conservez le reste dans un emballage hermétique dans un endroit frais et sec, et consommez avant la date limite.