Pour 600g de bœuf émincé, versez 200ml de cette marinade et laissez mariner 30 minutes minimum. Faites ensuite revenir la viande marinée à la poêle pendant 5-8 minutes à feu moyen-vif. Vous pouvez ajouter des oignons et des champignons pour plus de saveur.

Cette marinade polyvalente convient parfaitement pour le bulgogi de porc, les burgers coréens ou même comme sauce pour pizza fusion. Cette recette traditionnelle coréenne est très appréciée dans les épiceries coréennes d'Espagne et du Portugal pour sa facilité d'utilisation.

Le bulgogi se déguste traditionnellement avec du riz blanc chaud et des légumes fermentés comme le kimchi. Vous pouvez aussi le servir avec des feuilles de laitue pour faire des wraps, accompagné de pâte de soja. Ce produit est disponible dans les supermarchés coréens de Madrid et Lyon.

Une fois ouverte, cette marinade de 500g doit être conservée au réfrigérateur et consommée dans les 2-3 mois. Le flacon non ouvert se garde à température ambiante dans un endroit sec. Une bouteille permet de préparer environ 4-5 portions de bulgogi.