Ottogi Jin Jjamppong ist eine Instantnudel-Version von Jjamppong, einem der bekanntesten scharfen Meeresfrüchte-Nudelgerichte Koreas. Jjamppong hat seinen Ursprung in China und wurde in Korea zu einem eigenständigen Gericht weiterentwickelt: Tintenfisch, Garnelen, Muscheln und Gemüse werden in einer kräftigen, mit Chili intensiv gewürzten Brühe gekocht. Im Vergleich zu europäischen Gerichten lässt es sich am ehesten mit der französischen Bouillabaisse vergleichen – einer Meeresfrüchtebrühe als Basis –, jedoch mit der intensiven Schärfe und Umami-Tiefe koreanischer Chilis. Jin Jjamppong macht diesen komplexen Meeresfrüchtegeschmack als Premium-Instantnudel bequem zugänglich.

Ottogi Jin Jjamppong enthält mehrere kennzeichnungspflichtige Allergene gemäß EU-Verordnung (1169/2011). ▶ Gluten (Weizen): Weizenmehl (35,5 %) und Weizengluten sind Hauptzutaten. ▶ Krebstiere: Garnelen und Krabbe sind enthalten. ▶ Fisch: Sardellen und Pollack (Fischkuchen) sind enthalten. ▶ Soja: In hydrolysiertem Pflanzenprotein und Sojasoße enthalten. ▶ Weichtiere: Tintenfisch, Muscheln, Austern und Seescheide sind enthalten. ⚠️ Zusätzlicher Hinweis: Bei einigen Vertriebsversionen können Milch und Sesam als Allergene ausgewiesen sein. Empfindliche Personen sollten vor dem Kauf unbedingt die Allergenkennzeichnung auf der tatsächlichen Produktverpackung prüfen.

Nein, dieses Produkt ist weder für Vegetarier noch für Veganer geeignet. Ottogi Jin Jjamppong enthält eine Vielzahl von Meeresfrüchtezutaten – darunter Tintenfisch, Garnelen, Krabbe, Sardellen, Muscheln, Austern und Pollack – sowohl in der Suppenbasis als auch in den Einlagen. Darüber hinaus wurde in einigen Zutatenlisten Schweinefett (pork fat) gemeldet, weshalb das Produkt auch für Personen, die Fleisch meiden, nicht geeignet ist. Eine Halal-Zertifizierung liegt ebenfalls nicht vor, daher wird es auch für Personen, die eine Halal-Ernährung einhalten, nicht empfohlen.

Ottogi Jin Jjamppong wird auch unter koreanischen Instantnudeln als „scharf" eingestuft. Die charakteristische rote, prickelnde Schärfe koreanischer Chilis entspricht auf der Scoville-Skala einem mittleren bis starken Schärfegrad. Im europäischen Vergleich ist es deutlich schärfer als eine kräftige Chili-Pasta oder eine scharfe Arrabbiata-Sauce. Wer keine Erfahrung mit scharfem Essen hat, kann zunächst nur die Hälfte des Suppenpulvers verwenden oder beim Kochen eine kleine Menge Milch oder Kokosmilch hinzufügen, um die Schärfe abzumildern. Bitte beachten Sie außerdem den hohen Natriumgehalt pro Portion (ca. 1.850 mg) – Personen, die ihren Natriumkonsum aus gesundheitlichen Gründen einschränken, sollten dies berücksichtigen.

Ottogi Jin Jjamppong ist eine trockene Instantnudel, die bei Raumtemperatur gelagert werden kann. Bitte vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Vor dem Öffnen ist eine Lagerung bei Raumtemperatur möglich; nach dem Öffnen sollten Nudeln und Suppe vor Feuchtigkeit geschützt und möglichst schnell verbraucht werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum (Best Before Date) ist auf der Rück- oder Unterseite der Verpackung angegeben und kann im EU-Standarddatumsformat (TT/MM/JJJJ) abgelesen werden. Nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums wird der Verzehr nicht empfohlen.