Sempio Jin Ganjang S ist Koreas bekannteste Würzsojasoße (gemischte Sojasoße), hergestellt durch die Fermentation von entfetteten Sojabohnen und Weizen nach traditioneller Methode. Im Vergleich zu japanischer Sojasoße (Shoyu) ist sie dunkler, hat ein intensiveres Umami und zeichnet sich durch einen süßlichen, tiefgründigen Geschmack aus. Ähnlich wie Käse oder Wein durch Reifung Komplexität gewinnen, entwickelt auch diese nach koreanischer Fermentationstradition hergestellte Sojasoße im Fermentationsprozess ein reiches Aroma und einen vielschichtigen Geschmack. Sie eignet sich vielseitig für koreanische Gerichte wie Pfannengerichte, Schmorgerichte, Marinaden und Dipsaucen. Bitte beachten Sie: Dieses Produkt ist keine 100 % natürlich gebraute Sojasoße, sondern eine gemischte Sojasoße (Blended Soy Sauce).

Ja, Sempio Jin Ganjang S ist sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet. Es enthält keine tierischen Zutaten (Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier usw.) und besteht ausschließlich aus pflanzlichen Rohstoffen. Bitte beachten Sie jedoch, dass das Produkt Weizen (Gluten) und Soja enthält. Personen mit einer Allergie gegen diese Inhaltsstoffe sollten den Verzehr vermeiden.

Sempio Jin Ganjang S enthält Allergene, die gemäß der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (1169/2011) kennzeichnungspflichtig sind. Konkret sind Gluten (aus Weizen) und Soja enthalten. Personen mit Glutenunverträglichkeit (einschließlich Zöliakie), Weizenallergie oder Sojaallerie sollten dieses Produkt nicht verzehren. Es ist kein glutenfreies Produkt. Weitere Zutaten: Wasser, entfettete Sojabohnen, Glucose-Fructose-Sirup, Speisesalz, Alkohol, Hefeextrakt, Konservierungsstoff (Natriumbenzoat E211), Süßungsmittel (Sucralose E955).

Ja, dieses Produkt enthält eine geringe Menge Alkohol (Branntwein/Spirits). Der Alkohol dient der Qualitätssicherung und Konservierung des fermentierten Produkts. Daher ist es möglicherweise nicht für Ernährungsweisen geeignet, bei denen Alkohol vollständig vermieden werden muss. Darüber hinaus besitzt dieses Produkt derzeit keine offizielle Halal-Zertifizierung. Muslimische Verbraucher werden gebeten, dies bei ihrer Kaufentscheidung zu berücksichtigen.

Ja, Sojasoße ist ein Würzmittel mit hohem Salzgehalt. Sempio Jin Ganjang S enthält pro 100 ml ca. 13 g Salz (ca. 5.200 mg Natrium) und ist daher sehr salzig. Verwenden Sie beim Kochen daher nur kleine Mengen und verzichten Sie auf zusätzliches Salz. Für Marinaden oder Pfannensaucen sind 1–3 Esslöffel (15–45 ml) in der Regel ausreichend. Als Dipsauce empfiehlt es sich, die Sojasoße mit Sesamöl, Essig oder Wasser zu verdünnen. Personen, die ihre Natriumzufuhr kontrollieren müssen, sollten die verwendete Menge im Blick behalten. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen und kühl sowie dunkel lagern – im Kühlschrank bleibt das Produkt länger haltbar.