Nongshim Neoguri ist eine klassische koreanische Instant-Nudelsuppe, die seit ihrer Einführung 1982 in Korea seit Jahrzehnten geliebt wird. Das herausragende Merkmal sind die besonders dicken, bissfesten Nudeln – ähnlich in der Stärke wie japanische Udon-Nudeln. Die Brühe basiert auf Chili und Meeresfrüchten (Tintenfisch, Sardellen, Muscheln, Venusmuscheln) und hat einen würzigen, tiefen Geschmack, der intensiver und aromatischer ist als europäische Meeresfrüchte-Eintöpfe wie Bouillabaisse. Als Einlagen sind Wakame-Algen, Kombu-Algen, Fischkuchen und Karotten enthalten, die zusätzliche Textur und Aroma bieten. Die Schärfe liegt im mittleren bis starken Bereich – wer keine scharfen Speisen gewohnt ist, sollte beim ersten Mal nur einen Teil des Suppenpulvers verwenden und nach Geschmack dosieren.

Dieses Produkt enthält folgende der 14 EU-Pflichtallergene: ① Gluten (Weizen, Weizenstärke, Weizengluten), ② Krebstiere (Garnelen), ③ Fisch (Sardellen, Pollack), ④ Soja (Sojabohnen), ⑤ Weichtiere (Tintenfisch, Muscheln, Venusmuscheln). Darüber hinaus können im Herstellungsprozess Spuren von Ei, Erdnüssen, Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten sein (Kann-Spuren-Hinweis). Personen mit einer Allergie gegen die genannten Zutaten sollten dieses Produkt nicht verzehren. Für eine glutenfreie Ernährung ist dieses Produkt nicht geeignet.

Nein, dieses Produkt ist weder für Vegetarier noch für Veganer geeignet. Nudeln, Suppenpulver und Einlagen enthalten tatsächlich verschiedene tierische Meeresfrüchte-Zutaten wie Tintenfisch, Sardellen, Pollack, Muscheln, Venusmuscheln, Garnelen und Fischkuchen. Das Produkt trägt keine Halal-Zertifizierung und wird auch für Personen, die eine Halal-Ernährung einhalten, nicht empfohlen.

Ja, dieses Produkt hat einen erheblichen Natriumgehalt. Pro Beutel (120g) beträgt der Natriumgehalt ca. 1.700 mg, was etwa 85 % der empfohlenen täglichen Natriumzufuhr für Erwachsene in der EU (2.000 mg) entspricht. Das bedeutet, dass bereits ein einziger Beutel den Großteil der Tagesempfehlung abdeckt. Um den Natriumgehalt zu reduzieren, empfehlen wir, nur die Hälfte bis zwei Drittel des Suppenpulvers zu verwenden oder die Brühe nicht vollständig auszutrinken. Personen, die ihren Natriumkonsum einschränken müssen – etwa bei Bluthochdruck – sollten dieses Produkt mit Bedacht genießen.

Die beste Zubereitungsmethode ist der Topf. ① 550 ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. ② Sobald das Wasser kocht, Nudeln, Suppenpulver und Einlagen hinzufügen. ③ Ca. 4–5 Minuten kochen, bis die Nudeln die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Da die Neoguri-Nudeln besonders dick sind, benötigen sie etwas mehr Kochzeit als gewöhnliche Instant-Nudeln. Für eine reichhaltigere Mahlzeit können Ei, Käsescheiben, gefrorene Garnelen, Pilze oder Spinat hinzugefügt werden. Die Zubereitung in der Mikrowelle wird nicht empfohlen, da die dicken Nudeln möglicherweise nicht gleichmäßig garen und der Geschmack der Brühe im Vergleich zur Topfzubereitung weniger intensiv ist. Nach dem Öffnen verbleibende Produkte luftdicht verschließen, kühl und trocken lagern und innerhalb des Mindesthaltbarkeitsdatums verbrauchen.