📦 이 세트에 담긴 구성품
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- ✔农心 辛拉面 120g€1.45
- ✔清净园 午餐肉 340g€6.50
- ✔Dunam 맛김치 500g - 냉장€7.20
- ✔清净园淳昌100%糙米太阳椒Gochujang 170g€2.79
🎬 K-CULTURE
诞生于饥饿，在战争的阴影之下
朝鲜战争刚结束后，食物短缺，人们把美军基地剩下的火腿和香肠与泡菜、辣椒酱一起放进一口锅里煮。这就是它被称为“部队”（军事基地）“jjigae”（汤锅）的原因。这是一道真正具有历史意义的融合菜——美国罐头火腿与韩国火辣汤底的相遇。
✨ 把所有食材扔进一口沸腾的锅里的那一刻——今晚在你自己的厨房里重现它吧。
🤔 因为不知道买什么而放弃过吗？
❌ 有没有曾在亚洲超市的面条货架前翻找许久，最后却空手而归，因为你分不清哪一种是做部队火锅用的？
❌ 辣椒酱、泡菜和罐头火腿的品牌看起来都一样，你完全不知道该挑哪个。
❌ 即使手里有食谱，“韩国拉面”也没告诉你具体该买什么，所以你放弃了。
✅ 这个套装就是为此而生
这就是为什么你只需要这一个餐包。它包含了做部队火锅必不可少的正宗韩国品牌——只需准备一口锅和一些水。
🧺 食材
📦 套装包含
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농심 신라면 120g
×1 - ↳ 农心辛拉面 120g——部队火锅必不可少的加面，也是韩国最广泛使用的拉面。
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청정원 런천미트 340g
×1 - ↳ 清净园午餐肉 340g——核心肉类，扮演Spam/午餐肉角色的韩国罐头火腿。
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두남 맛김치 500g - 냉장
×1 - ↳ Doonam泡菜 500g——已调味的韩国泡菜，构成汤底的基础。
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(2+1) 청정원 순창 찰고추장 170g
×1 - ↳ 清净园淳昌辣椒酱 170g——黏稠的韩国红辣椒酱，赋予调味以辣味和浓郁的鲜味。
🛒 还需要准备的材料
家里有的就不用买 · 附近超市轻松买到
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1根大葱
cebolleta -
1/2个洋葱
cebolla -
1汤匙蒜末
ajo picado -
1片芝士（可选）
queso en lonchas -
番茄焗豆罐头（可选）
alubias en salsa de tomate -
700毫升水
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锅（直径24厘米以上）
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汤勺
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剪刀
🍳 做法
STEP 1⏱ 3分钟
打开午餐肉罐头，切成0.5厘米厚，再切成一口大小的块。用水冲掉表面的肉冻（凝固的汁液），使其不那么咸。
STEP 2⏱ 3分钟
将半个洋葱切丝，一根大葱斜切。准备200克带汁的泡菜，用剪刀把大块的剪成3厘米的小块。
STEP 3⏱ 2分钟
将泡菜、洋葱和午餐肉整齐地摆在宽口锅底四周。把食材从边缘呈扇形铺开，煮的时候会很好看。
STEP 4⏱ 1分钟
在上面放1.5汤匙辣椒酱、1汤匙蒜末和1/2包辛拉面汤料。（整包非常咸，所以只用一半。）
STEP 5⏱ 1分钟
加入3汤匙泡菜汁，然后沿锅边倒入700毫升水，让调料慢慢溶入汤中。
STEP 6⏱ 7分钟
大火煮沸。煮沸后（约7分钟），红油和泡沫会浮到表面。此时尝一下——如果太淡，就一点一点加入剩下的汤料。
STEP 7⏱ 1分钟
汤沸腾时，加入辛拉面面条。用汤勺压住它们，使其完全浸没。
STEP 8⏱ 3分钟
转中火煮面3分钟。面条散开后，用筷子轻轻分开。不要超过3分钟，否则会煮烂。
STEP 9⏱ 1分钟
加入大葱再煮30秒。如果喜欢，可以在上面放1片芝士，让味道更柔和、更奶香（可选）。
STEP 10⏱ 1分钟
关火，把锅端上桌。将面条、火腿和泡菜均匀地盛入碗中，趁热食用。
▶️ 再看一遍视频
❓ 常见问题
看起来太辣了——可以调淡一点吗？
只用1/4的汤料，并把辣椒酱减到1汤匙。最后加一片芝士能显著缓和辣味。
这是几人份？
标准为2人份。要延展到3-4人份，可加300毫升水加上焗豆和洋葱，并把汤料和辣椒酱增加1.5倍。
剩菜怎么保存？
面条会泡软，所以只冷藏汤和固体食材（最多2天），重新加热时加入新鲜的面条。
可以替换午餐肉吗？
你可以用超市的香肠（salchichas）或培根，但咸香的罐头火腿味道正是部队火锅正宗风味的来源。
需要特殊器具吗？
一口宽口锅（24厘米以上）就够了。浅口火锅盘很适合在桌上边煮边吃。
适合新手或小孩吗？
新手只需把所有食材扔进去煮沸。给小孩吃时，用1/4汤料，不放辣椒酱，把泡菜冲洗一下，再加芝士做成温和版。
💡 小贴士
💡 面条一定要在最后3分钟才加。太早加它们会膨胀并吸干所有汤汁。
💡 拌入2汤匙番茄焗豆，更接近美军基地时代的原始风味。
💡 如果汤太咸，不要加水——放入芝士或豆腐来软化调味。
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