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- ✔農心 シンラーメン 120g€1.45
- ✔清浄園 ランチョンミート 340g€6.50
- ✔Dunam 맛김치 500g - 냉장€7.20
- ✔清浄園 純昌 100% 玄米 太陽唐辛子 もち米コチュジャン 170g€2.79
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농심 신라면 120g
×1 - ↳ 農心 辛ラーメン 120g — 部隊チゲに欠かせない麺の追加で、韓国で最も広く使われているラミョン。
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청정원 런천미트 340g
×1 - ↳ チョンジョンウォン ランチョンミート 340g — スパム／ランチョンミートの役割を果たす、缶詰の韓国ハムというメインの肉。
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두남 맛김치 500g - 냉장
×1 - ↳ ドゥナム キムチ 500g — スープのベースを作る、あらかじめ味付けされた韓国キムチ。
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(2+1) 청정원 순창 찰고추장 170g
×1 - ↳ チョンジョンウォン スンチャン コチュジャン 170g — 味付けに辛さと深い旨味を与える、粘りのある韓国の赤唐辛子ペースト。
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長ねぎ 1本
cebolleta -
玉ねぎ 1/2個
cebolla -
みじん切りにんにく 大さじ1
ajo picado -
スライスチーズ 1枚（お好みで）
queso en lonchas -
ベイクドビーンズ缶（お好みで）
alubias en salsa de tomate -
水700ml
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鍋（直径24cm以上）
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おたま
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はさみ
ランチョンミートの缶を開け、0.5cm厚にスライスしてから一口大に切ります。ゼリー（固まった肉汁）を水で洗い流して塩気を抑えます。
玉ねぎ半分を細切りにし、長ねぎ1本を斜め切りにします。キムチ200gを汁ごと用意し、大きい塊ははさみで3cm大に切ります。
幅広の鍋の底にキムチ、玉ねぎ、ランチョンミートをきれいに並べます。縁から扇状に具材を広げると、煮ている間の見栄えが良くなります。
上にコチュジャン大さじ1.5、みじん切りにんにく大さじ1、辛ラーメンのスープ粉末1/2袋をのせます。（1袋全部は非常に塩辛いので半分だけ使ってください。）
キムチの汁大さじ3を加え、鍋の縁に沿って水700mlを注ぎ、味付けがゆっくりスープに溶け込むようにします。
強火で沸騰させます。しっかり沸騰したら（約7分）、赤い油と泡が表面に浮かびます。ここで味見を — 薄ければ残りのスープ粉末を少しずつ加えます。
スープが沸騰したら、辛ラーメンの麺を加えます。おたまで押さえて完全に沈めます。
中火に落として麺を3分煮ます。ほぐれてきたら箸で優しく分けます。3分を超えるとふやけるので超えないでください。
長ねぎを加えてさらに30秒煮ます。お好みで、スライスチーズ1枚を上にのせるとまろやかでクリーミーな味わいになります（お好みで）。
火を止めて鍋を食卓に運びます。麺、ハム、キムチを均等に器によそい、熱々のうちに食べます。
辛すぎそう — 抑えられますか？
スープ粉末を1/4だけ使い、コチュジャンを大さじ1に減らします。最後にチーズを1枚加えると辛さがかなりまろやかになります。
何人分ですか？
標準で2人分です。3〜4人分に増やすには、水300mlとベイクドビーンズ、玉ねぎを加え、スープ粉末とコチュジャンを1.5倍にします。
残り物はどう保存しますか？
麺はふやけるので、スープと具材だけを冷蔵保存し（最大2日）、温め直すときに新しい麺を加えます。
ランチョンミートは代用できますか？
スーパーのソーセージ（salchichas）やベーコンも使えますが、缶詰ハムの塩気ある風味こそが部隊チゲに本格的な味を与えます。
特別な道具は必要ですか？
幅広の鍋1つ（24cm以上）で十分です。浅い鍋は食卓で調理するのに最適です。
初心者や子どもでも大丈夫ですか？
初心者はすべて放り込んで煮るだけです。子ども向けには、スープ粉末を1/4にし、コチュジャンを省き、キムチを洗い流し、チーズを加えてマイルドにします。