O Nongshim Shin Ramyeon Toomba em copo grande é um produto da Nongshim, a marca de Ramyeon mais representativa da Coreia. A principal diferença em relação a um Ramyeon coreano comum está no estilo do caldo. Enquanto o Ramyeon tradicional tem um caldo límpido e picante, o Toomba apresenta um molho rico e cremoso à base de óleo de coco, amêndoa e aveia, que envolve a massa de forma densa e encorpada. Tal como numa massa cremosa italiana, o caldo transforma-se num molho que reveste a massa — uma textura familiar para os consumidores europeus. A combinação única de picante e cremosidade em simultâneo é a sua característica distintiva.

Sim, este produto contém alergénios de declaração obrigatória ao abrigo do Regulamento UE 1169/2011. Os alergénios identificados são: glúten (contém trigo), ovos, soja, leite (componentes de natas/soro de leite) e mostarda. Além disso, este produto é fabricado nas mesmas instalações que processam crustáceos (caranguejo, camarão), peixe (cavala), frutos de casca rija (nozes, pinhões), moluscos (ostra, abalone, mexilhão, lula) e amendoim, pelo que existe risco de contaminação cruzada. A presença de aipo, sésamo e sulfitos está atualmente a ser verificada. Pessoas com alergias graves devem consultar obrigatoriamente o rótulo da embalagem do produto.

Não, este produto não é adequado para veganos nem para vegetarianos. Contém componentes de leite (natas/soro de leite) e ovos, bem como ingredientes de origem animal (carne ou peixe). Também não é adequado para dietas sem produtos lácteos (dairy-free). Além disso, este produto não possui certificação halal.

A preparação é muito simples. Verta água a ferver até à linha indicada no interior do copo, feche a tampa e aguarde 3 minutos. Após os 3 minutos, abra a tampa, adicione o tempero em pó e a pasta de molho incluídos e misture bem. Não é necessário nenhum utensílio especial — basta ter água quente. Para um resultado ainda mais saboroso, recomenda-se ferver 450 ml de água numa panela, cozinhar a massa durante 3 minutos e depois adicionar os temperos. Se reduzir a quantidade de caldo e misturar como um molho, obterá a textura densa e encorpada característica do estilo Toomba.

Este produto corresponde ao nível "picante" segundo os padrões do Ramyeon coreano; no entanto, o molho cremoso à base de coco envolve suavemente o picante, podendo parecer menos intenso do que um Ramyeon coreano comum. Comparando com os padrões europeus de comida picante, pode imaginar um nível semelhante ao de um molho arrabbiata de intensidade média. Para quem não está habituado ao picante, pode adicionar um pouco mais de água durante a preparação ou uma colher de crème fraîche ou natas azedas para reduzir eficazmente a intensidade. Se preferir um sabor mais picante, experimente adicionar flocos de chili.