O Assi Maesil Wonaek é um xarope concentrado coreano agridoce feito a partir de extrato de ameixa verde (green plum), com o aroma fresco e o sabor doce característicos da ameixa. Este produto é um xarope de alta concentração (70 g de açúcares por 100 ml), pelo que deve ser obrigatoriamente diluído em água ou água com gás para consumo como bebida, ou utilizado em pequenas quantidades como condimento em molhos e receitas. O modo de utilização é semelhante ao dos cordiais europeus ou xaropes de fruta — basta diluir. Por exemplo, misturar 1 a 2 colheres de sopa em 200 ml de água resulta numa refrescante bebida de ameixa.

Sim, o Assi Maesil Wonaek é adequado tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos. Não contém ingredientes de origem animal; os principais ingredientes são extrato de ameixa, açúcar, água purificada, frutose, oligossacarídeos, ácido cítrico e aroma de ameixa. O produto é também isento de glúten (Gluten-Free). No entanto, a certificação halal não foi confirmada, pelo que se recomenda verificação prévia à compra para quem segue uma dieta halal.

Não, este produto não é um produto fermentado. O Maesil-cheong tradicional coreano é preparado através de um longo processo de maceração e maturação de ameixas com açúcar, mas o Assi Maesil Wonaek é um xarope concentrado produzido comercialmente a partir de extrato de ameixa com adição de açúcar, frutose, oligossacarídeos, ácido cítrico e aroma de ameixa. Não existe qualquer processo de fermentação, sendo produzido de forma semelhante a um concentrado de fruta (fruit concentrate syrup) europeu. Por isso, não deve ser adquirido com a expectativa de um produto fermentado.

Sim, este produto contém cerca de 70 g de açúcares por 100 ml, sendo um xarope muito concentrado. Isto deve-se ao facto de não ser uma bebida pronta a consumir, mas sim um produto concentrado que deve ser obrigatoriamente diluído em água ou água com gás, ou utilizado em pequenas quantidades na culinária. O modo de utilização é semelhante ao dos xaropes cordial europeus (como o cordial de flor de sabugueiro) — utilizar uma pequena quantidade diluída. Pessoas com diabetes ou que necessitem de controlar os níveis de glicemia devem ter atenção à quantidade consumida; ao dar a crianças, dilua suficientemente e utilize apenas pequenas quantidades.

Antes de abrir, conserve em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, feche bem a tampa, guarde no frigorífico e consuma o mais brevemente possível. Com 500 ml de volume, o produto pode ser consumido relativamente depressa se utilizado como bebida diluída ou em receitas. Verifique sempre a data indicada no rótulo do produto (Best Before ou Use By). Se detetar cheiro estranho ou alteração de cor, interrompa a utilização.