Premium Vegan Jangajji - Légumes Coréens Marinés au Soja 650g - Réfrigéré

Premium Vegan Jangajji - Légumes Coréens Marinés au Soja 650g - Réfrigéré

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Title

Jangajji Premium Vegan 650g · Réfrigéré

Légumes marinés coréens authentiques par le chef Andrew Song

Le Jangajji est un accompagnement coréen traditionnel préparé en marinant des légumes frais dans de la sauce soja et du vinaigre. Élaboré à la main, bocal par bocal, par le chef coréen Andrew Song dans son atelier de Valence (Espagne), ce Jangajji associe concombre, radis, céleri et piment pour offrir une texture croquante et une saveur à la fois salée, acidulée et umami. Un condiment incontournable de la table coréenne, désormais disponible sur les tables européennes.

Vegan

Dairy-Free

Korea

En un coup d'œil · Highlights

Vegan

100% végétal Vegano · Vegan

Sans produits laitiers

Sans ajout de produits laitiers Sin Lactosa · Dairy-Free

Authenticité coréenne

Recette artisanale d'un chef coréen Authentic Korean Recipe

Lieu de fabrication

Fabriqué artisanalement à Valence, Espagne Handcrafted in Valencia

Conservation

À conserver au réfrigérateur (0–10°C) Refrigerated

Informations produit

Valeurs nutritionnelles (UE 1169/2011)

🔬 Tableau nutritionnel — Mise à jour prévue après vérification des données officielles du fabricant (règlement UE 1169/2011).
Les 7 éléments obligatoires (énergie / matières grasses / acides gras saturés / glucides / sucres / protéines / sel) seront affichés dès réception des valeurs analytiques certifiées.

Ingrédients (Ingredientes)

Sauce soja 15,9% (eau, soja, blé, sel), eau 15,9%, concombre 12,8%, céleri 11,3%, vinaigre de fermentation 10,1%, radis 8,1%, sucre 8,1%, poivron rouge italien 7,2%, oignon 4,5%, oignon rouge 4,2%, piment vert 1,9%.

* Les ingrédients en gras correspondent aux allergènes obligatoires selon la réglementation UE.

⚠️ Informations allergènes · Información sobre alérgenos

Ce produit contient les allergènes suivants soumis à déclaration obligatoire selon la réglementation UE :

Gluten · Gluten Soja · Soybeans Céleri · Celery

Profil aromatique · Tasting Notes

Les accompagnements coréens ne se résument pas à une seule saveur : ils offrent un équilibre de plusieurs notes gustatives. Voici le profil aromatique de ce produit selon cinq axes.

Flavor Balance

Umami

8/10

Fraîcheur Fresh

9/10

Épicé Spice

3/10

Acidulé Tangy

7/10

Salé Salt

6.5/10

Utilisations à la coréenne · Recetas Coreanas

Sur la table coréenne, le Jangajji est un petit héros qui sublime les plats principaux. Voici les 6 façons les plus courantes de le déguster dans les foyers coréens.

Bibimbap

비빔밥

Le Bibimbap est l'un des plats coréens les plus emblématiques : du riz chaud surmonté de légumes variés et de Gochujang, le tout mélangé avant de déguster. Ajouter quelques morceaux de Jangajji apporte une texture croquante et une note acidulée qui réveille les papilles au milieu des légumes fondants.

Samgyeopsal

삼겹살

Le Samgyeopsal, poitrine de porc grillée, est l'un des plats préférés des Coréens. Enroulée dans une feuille de laitue avec du Jangajji, la viande grasse est équilibrée par la saveur salée et acidulée du condiment — une association incontournable lors des grillades coréennes.

Banchan

반찬

La table coréenne se compose de riz blanc, d'une soupe et de plusieurs petits accompagnements appelés Banchan. Le Jangajji est l'un des Banchan les plus classiques : servi dans une petite coupelle, il suffit à composer un repas coréen authentique.

Bokkeumbap

볶음밥

Le Bokkeumbap est un riz sauté coréen préparé avec des légumes. En ajoutant du Jangajji finement haché à la poêle, chaque grain de riz s'imprègne d'une saveur umami salée et d'une texture légèrement croquante. Une façon rapide et savoureuse d'utiliser les restes de riz, très répandue dans les foyers coréens.

Ramyeon

라면

En Corée, beaucoup accompagnent leur bol de Ramyeon (nouilles instantanées) de Jangajji plutôt que de Kimchi. Une bouchée de nouilles chaudes et épicées, puis un morceau de Jangajji froid et croquant : c'est le contraste de température et de texture typiquement coréen qui rend chaque bouchée irrésistible.

Jumeokbap

주먹밥

Mélangez du riz avec du Jangajji finement coupé, des flocons d'algues (Kim Jaban) et de l'huile de sésame, puis formez des boules : vous obtenez un Jumeokbap, la version coréenne des boulettes de riz. Idéal en lunch box ou en en-cas, la saveur salée du Jangajji assaisonne naturellement l'ensemble du riz.

Informations détaillées

Contenu

650g (produit réfrigéré)

Lieu de fabrication

Valence, Espagne · Fabriqué artisanalement par le chef coréen Andrew Song

Tradition culinaire

Recette authentique coréenne de Jangajji

Conservation

Conserver au réfrigérateur entre 0 et 10°C · Consommer rapidement après ouverture

Utilisation

Prêt à consommer à l'ouverture · En accompagnement ou condiment

Fabricant

Asiandrew Company

Un accompagnement coréen authentique, préparé à la main bocal par bocal par un chef coréen. dotAsia vous le livre frais jusqu'à votre table en Europe.

Artisanat d'un chef coréen Conforme à la réglementation alimentaire UE Livraison fraîche dans toute l'UE 100% Vegan

Nouveautés

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Premium Vegan Jangajji - Légumes Coréens Marinés au Soja 650g - Réfrigéré

Name: Premium Vegan Jangajji - Légumes Coréens Marinés au Soja 650g - Réfrigéré
Brand: Asiandrew Company
Price: 9.99 EUR
Availability: InStock