Dieses Produkt ist eine koreanische Suppenbasis in Form kleiner münzförmiger Würfel, hergestellt aus Anchovis (Anchovy) und Dipori (Big-eyed Herring, eine große Sardellenverwandte) als Hauptzutaten, ergänzt durch Zwiebel, Frühlingszwiebel, Rettich, Kombu (Meeresalge), Garnelen, Knoblauch und Shiitake-Pilze – allesamt zu Pulver verarbeitet und gepresst. Ähnlich wie ein europäischer Bouillon-Würfel, jedoch ausschließlich aus natürlichen Zutaten ohne künstliche Geschmacksverstärker – mit dem charakteristischen klaren und tiefen Umami-Geschmack traditioneller koreanischer Suppengerichte. Einfach in Wasser auflösen und fertig ist die Brühe.

Ja, dieses Produkt enthält Allergene, die gemäß EU-Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (1169/2011) deklariert werden müssen. ▶ Fisch (Fish): Anchovispulver und Diporipulver enthalten ▶ Krebstiere (Crustaceans): Garnelenpulver enthalten ▶ Soja (Soybeans): Sojasoßenpulver enthalten. Darüber hinaus kann das Sojasoßenpulver Weizen (Gluten) enthalten, was derzeit nicht offiziell bestätigt ist. Personen mit Glutenunverträglichkeit sollten sich vor dem Kauf direkt an den Hersteller (Chungjungone/Daesang) wenden. Auch das Vorhandensein von Weichtieren (Molluscs) wird derzeit geprüft. Personen mit Allergien sollten besondere Vorsicht walten lassen.

Nein, dieses Produkt ist nicht für Veganer oder Vegetarier geeignet. Es enthält tierische Zutaten wie Anchovis und Dipori (Fisch) sowie Garnelen (Krebstiere). Personen, die sich pflanzlich ernähren, wird dieses Produkt nicht empfohlen. Eine Halal-Zertifizierung liegt ebenfalls nicht vor.

Dieser Coin-Yuksu wird in koreanischen Haushalten als grundlegende Suppenbasis verwendet. Typische Anwendungsgerichte sind: ▶ Doenjang-Jjigae: Koreanischer Eintopf auf Sojabohnenpastenbasis mit Gemüse und Tofu ▶ Miyeok-guk: Meeresalgensuppe ▶ Sundubu-Jjigae: Scharfer Eintopf mit weichem Tofu ▶ Verschiedene Guk-Suppen: Spinatsuppe, Sojasprossen-Suppe u. a. ▶ Auch als Brühenbasis für Ramyeon oder Udon verwendbar. 1–2 Coins in 500–600 ml Wasser geben und aufkochen – fertig ist die Grundbrühe.

Vor dem Öffnen kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen aufbewahren und möglichst bald verbrauchen. Dank der Coin-Form lässt sich immer nur die benötigte Menge entnehmen – sehr praktisch. Das Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Aufdruck auf der Verpackung. Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt mit koreanischer Inlandsetikettierung vertrieben wird; ob eine mehrsprachige EU-Exportetikettierung vorhanden ist, prüfen Sie bitte beim Kauf.