Yachae Eomuk Mari ist ein koreanisches Fischkuchenprodukt (Eomuk / Fish Cake), das aus fein gemahlenem Fischfleisch (Surimi) hergestellt, dünn ausgerollt und mit Gemüse wie Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln gefüllt und dann gerollt wird. Die Textur ist elastisch und zäh, mit einem ausgewogenen Umami-Aroma aus dem Fisch und einer leichten Süße des Gemüses. Es ist vergleichbar mit europäischen Fish Cakes oder Surimi-Produkten, jedoch zeichnet sich der koreanische Eomuk durch eine deutlich zähere Konsistenz und ein mildes Umami aus. In Korea ist er ein alltägliches Lebensmittel, das von Straßensnacks bis hin zu Eintöpfen, Pfannengerichten und Lunchbox-Beilagen vielseitig eingesetzt wird.

Ja, dieses Produkt enthält Fisch (Fish) als Hauptzutat. Personen mit Fischallergie sollten den Verzehr vermeiden. Ob weitere Allergene wie Soja (Soybeans), Sesam (Sesame), Eier (Eggs), Sulfite (Sulphites) oder Weichtiere (Molluscs) enthalten sind, konnte anhand der offiziellen Etikettendaten bisher nicht bestätigt werden. Bei schwerwiegenden Lebensmittelallergien empfehlen wir, die Zutatenliste und Allergeninformationen auf der Produktverpackung sorgfältig zu prüfen oder den Hersteller (goraesa.com) direkt zu kontaktieren.

Nein. Dieses Produkt enthält Fischfleisch (Surimi) als Hauptzutat und ist daher nicht für eine vegane (vegan) oder vegetarische (vegetarian) Ernährung geeignet. Pescatarier, die Fisch konsumieren, können das Produkt verzehren.

Dieses Produkt wird tiefgekühlt verkauft. Bis zur Öffnung bei -18°C oder kälter lagern. Einmal aufgetautes Produkt nicht erneut einfrieren. Vor der Zubereitung empfiehlt es sich, das Produkt langsam im Kühlschrank (4°C) oder unter fließendem kaltem Wasser aufzutauen. Die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig: in der Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten, in kochendem Wasser oder Brühe als Suppe oder Eintopf zubereiten oder mit Sojasoße bzw. Gochujang-Soße als Beilage anbraten. Eine Zubereitung in der Mikrowelle ist möglich, jedoch ergibt die Pfannenzubereitung eine bessere Textur.

Nein. Dieses Produkt ist derzeit weder Halal- noch Kosher-zertifiziert. Personen, die religiöse Ernährungsvorschriften befolgen, werden gebeten, sich vor dem Verzehr direkt beim Hersteller zu erkundigen.