Ottogi Jin Jjamppong es una versión en fideos instantáneos del Jjamppong, el icónico plato coreano de fideos de marisco picante. El Jjamppong tiene su origen en China y evolucionó hasta convertirse en un plato típicamente coreano: un caldo elaborado con calamar, gambas, mejillones y otras verduras, intensamente picante gracias a la guindilla coreana. Si lo comparamos con la cocina europea, podría asemejarse a una Bouillabaisse francesa —base de caldo de marisco— pero con el picante intenso y el umami profundo de la guindilla coreana. Jin Jjamppong es un ramyun instantáneo premium que permite disfrutar de ese complejo sabor de caldo de marisco de forma rápida y sencilla.

Ottogi Jin Jjamppong contiene varios alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento UE 1169/2011. ▶ Gluten (trigo): la harina de trigo (35,5%) y el gluten de trigo son ingredientes principales. ▶ Crustáceos: contiene gambas y cangrejo. ▶ Pescado: contiene anchoa y abadejo (en el pastel de pescado). ▶ Soja: presente en la proteína vegetal hidrolizada y en la salsa de soja. ▶ Moluscos: contiene calamar, mejillón, ostra y tunicado. ⚠️ Nota adicional: en algunas versiones de distribución se han declarado también leche (Milk) y sésamo (Sesame) como alérgenos. Las personas sensibles deben consultar siempre el etiquetado del envase del producto antes de su consumo.

No, este producto no es apto ni para vegetarianos ni para veganos. Ottogi Jin Jjamppong contiene una amplia variedad de ingredientes de origen marino —calamar, gambas, cangrejo, anchoa, mejillón, ostra, abadejo— tanto en la base de sopa como en los copos de guarnición. Además, en algunos listados de ingredientes se ha reportado la presencia de grasa de cerdo (pork fat), por lo que tampoco es adecuado para quienes evitan la carne. El producto no cuenta con certificación halal, por lo que no se recomienda para quienes siguen una dieta halal.

Ottogi Jin Jjamppong se clasifica como un producto picante dentro de la gama de ramyun instantáneo coreano. Su característica principal es el picante rojo y vibrante de la guindilla coreana, que en la escala Scoville se sitúa en un nivel medio-alto. En términos europeos, supera con creces el picante de una pasta con chili fuerte o una salsa arrabiata picante. Si no estás acostumbrado al picante, puedes empezar usando solo la mitad del sobre de sopa, o añadir un poco de leche o leche de coco durante la cocción para suavizarlo. Ten en cuenta que el contenido en sal es muy elevado por ración (aprox. 1.850 mg de sodio), por lo que las personas que deban controlar su ingesta de sodio deben tenerlo en consideración.

Ottogi Jin Jjamppong es un producto de fideos instantáneos secos que puede conservarse a temperatura ambiente. Guárdalo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Antes de abrir, puede conservarse a temperatura ambiente; una vez abierto, sella bien el envase para evitar que los fideos y el sobre de sopa se expongan a la humedad, y consúmelo lo antes posible. La fecha de consumo preferente (Best Before Date) se indica en la parte trasera o inferior del envase en formato de fecha estándar europeo (DD/MM/AAAA). No se recomienda consumir el producto una vez superada dicha fecha.