Dieses Chilipulver wird direkt in die Kimchi-Würzpaste eingerührt. Mischen Sie es mit Fischsauce, Knoblauch, Ingwer und anderen Gewürzen zu einer gleichmäßigen Paste. Die optimale Korngröße sorgt dafür, dass das Pulver gut in den Chinakohl einzieht und eine gleichmäßige Würzung entsteht.

Neben klassischem Chinakohl-Kimchi eignet sich dieses Produkt perfekt für Gurken-Sobaeki, Kkakdugi (Rettich-Kimchi) und Kimchi-Eintopf. Viele Liebhaber von koreanischem Essen in Madrid schätzen auch die Verwendung in scharfen Nudelsuppen und als Würzung für gegrilltes Fleisch.

Das Pulver passt hervorragend zu fermentierten Gemüsesorten, Reis und koreanischen Suppen. In koreanischen Supermärkten in Spanien wird es oft zusammen mit Sesam, Sojasauce und Reisessig verkauft, da diese Zutaten die ausgewogene Schärfe und tiefe Süße optimal ergänzen.

Bewahren Sie das geöffnete Pulver in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. So bleibt die leuchtend rote Farbe bis zu 12 Monate erhalten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, damit die Farbintensität und der Geschmack optimal bleiben.