Pungnyeon gehackter Knoblauch besteht aus frischem Knoblauch, der gewaschen, geschält, fein gehackt und anschließend tiefgefroren wird. Die einzige Zutat ist Knoblauch 100%, ohne jegliche Zusatzstoffe. Im Vergleich zu frischem Knoblauch entfällt das mühsame Schälen und Hacken, was die Zubereitungszeit erheblich verkürzt. Durch die Tiefkühlung bleiben das charakteristische Aroma und der Geschmack des Knoblauchs gut erhalten, und es kann immer genau die benötigte Menge entnommen werden – ohne Verschwendung. In koreanischen Haushalten ist Knoblauch eine unverzichtbare Grundzutat in nahezu jedem Gericht; dieses tiefgekühlte Produkt maximiert den Komfort bei der Verwendung.

Ja, Pungnyeon gehackter Knoblauch besteht zu 100% aus Knoblauch und ist vollständig für vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Das Produkt ist außerdem Halal-zertifiziert und enthält kein Gluten, sodass es auch für Personen, die sich glutenfrei ernähren, bedenkenlos verwendet werden kann. Für Fragen zu möglicher Kreuzkontamination in der Produktionsanlage empfehlen wir, den Hersteller (PAN ASIA / Pungnyeon) direkt zu kontaktieren und die offizielle Allergendeklaration anzufordern.

Das Produkt muss tiefgekühlt (unter -18°C) gelagert werden. Ungeöffnet ist es bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum im Tiefkühlfach haltbar. Nach dem Öffnen nur die benötigte Menge entnehmen und den Rest gut verschlossen eingefroren aufbewahren. Bereits aufgetaute Reste sollten im Kühlschrank (unter 4°C) gelagert und innerhalb von 1–2 Tagen verbraucht werden. Ein erneutes Einfrieren beeinträchtigt die Qualität und sollte vermieden werden. Das Produkt kann direkt aus dem Gefrierfach in eine heiße Pfanne oder kochende Brühe gegeben werden – sehr praktisch.

Selbstverständlich kann er auch in europäischen Gerichten wie Pasta, Pfannengerichten oder Suppen verwendet werden, in denen Knoblauch vorkommt. Am besten kommt dieses Produkt jedoch in der koreanischen Küche zur Geltung. In der koreanischen Küche ist gehackter Knoblauch eine Grundzutat in nahezu allen Gerichten: Bulgogi, Dak Bokkeum Tang (geschmortes Hähnchen), Kimchi Jjigae, Doenjang Jjigae, verschiedene Namul-Beilagen und vieles mehr. Knoblauch ist das zentrale Element, das den tiefen Umami-Geschmack und das Aroma der koreanischen Küche erzeugt – ähnlich wie Kräuter in der europäischen Küche. Die großzügige 900g-Packung reicht für viele verschiedene koreanische Gerichte.

Die Zutat von Pungnyeon gehacktem Knoblauch ist Knoblauch 100%; es wurden keine weiteren Zusatzstoffe festgestellt. Was Sulfite betrifft: Sie werden dem Knoblauch nicht künstlich zugesetzt, jedoch können im Knoblauch selbst natürlich vorkommende Schwefelverbindungen (natural sulphur compounds) vorhanden sein. Personen mit Sulfitallergie oder solche, die genaue Zutatendaten benötigen, werden gebeten, den Hersteller (PAN ASIA / Pungnyeon) direkt zu kontaktieren und das offizielle Zutaten-Datenblatt anzufordern.