O Surasang Chá de Gengibre não é um chá comum com folhas de chá. Trata-se de um concentrado de xarope de gengibre (ginger syrup concentrate). Os principais ingredientes são xarope de milho, açúcar, gengibre em calda (18,5%), extrato de gengibre e oleoresina de gengibre, e é utilizado diluindo a quantidade desejada em água quente ou fria. O conceito é semelhante ao do xarope de roseira-brava (rosehip syrup) ou do cordial de sabugueiro (elderflower cordial) europeus. Quente, torna-se uma bebida de gengibre aromática e reconfortante; frio, transforma-se numa refrescante limonada de gengibre.

Este produto é adequado para vegetarianos (Vegetarian). No entanto, a sua adequação para veganos (vegan) não foi oficialmente confirmada pelo fabricante. Sabe-se que outras versões do mesmo produto (versão de 1 kg) contêm mel (honey), mas a lista de ingredientes da versão de 580 g para exportação para a UE não menciona mel. Ainda assim, não existe certificação vegan. Recomendamos que pessoas que sigam uma dieta vegan estrita confirmem diretamente com o fabricante antes de adquirir o produto.

Este produto é sem glúten (Gluten-Free). A lista de ingredientes não inclui cereais com glúten como trigo, cevada ou centeio. No entanto, não existe informação oficial confirmada sobre o risco de contaminação cruzada (cross-contamination). Pessoas com alergia grave ao trigo ou doença celíaca (coeliac disease) devem confirmar com o fabricante a possibilidade de contaminação cruzada antes de adquirir o produto.

Sim, este produto tem um teor de açúcar elevado. Trata-se de um concentrado de xarope com cerca de 55,4 g de açúcares por 100 g. Isto é natural dado o tipo de produto, uma vez que é diluído em água antes de ser consumido, pelo que a quantidade real por chávena é muito menor. Para reduzir a doçura, aumente a proporção de água ou misture com sumo de limão ou água com gás para um sabor mais equilibrado. Pessoas com diabetes ou que necessitem de controlar os níveis de glicemia devem ter atenção à quantidade consumida.

Antes de abrir, conserve em local fresco e seco à temperatura ambiente. Após abertura, guarde obrigatoriamente no frigorífico e consuma o mais brevemente possível. Dado o elevado teor de açúcar, o produto tem boa conservação, mas para garantir higiene utilize sempre uma colher limpa e feche bem a tampa após cada utilização. Para o prazo de validade exato após abertura, siga as indicações do rótulo do produto.