O Hyeonmi Nokcha é um chá blend tradicional coreano que combina folhas de chá verde orgânico com arroz integral torrado (arroz integral = arroz castanho não refinado). Este produto é composto por 60% de arroz integral orgânico e 40% de chá verde orgânico. Em comparação com o chá verde comum, o arroz integral torrado acrescenta um sabor amendoado e tostado que suaviza consideravelmente o amargor. O estilo é semelhante ao Genmaicha japonês, mas trata-se de um blend exclusivamente coreano, produzido com chá verde e arroz integral de origem coreana. É uma excelente opção para quem está a descobrir o chá verde pela primeira vez.

Sim, este produto é totalmente adequado para veganos (Vegan) e vegetarianos (Vegetarian). Os ingredientes são apenas dois: arroz integral orgânico (origem coreana) e chá verde orgânico (origem coreana), sem qualquer ingrediente de origem animal. No entanto, de acordo com a declaração oficial do fabricante, produtos contendo trigo-sarraceno (buckwheat) são também produzidos nas mesmas instalações. Pessoas com alergia ao trigo-sarraceno devem ter precaução. (Possibilidade de contaminação cruzada: May contain traces of buckwheat.)

Para obter o melhor resultado, recomendamos o seguinte: a temperatura ideal da água é entre 75 e 85°C. A água a ferver (100°C) pode intensificar o amargor do chá verde. Use cerca de 150 a 200 ml de água por saquinho e infunda durante 3 a 5 minutos — quanto mais tempo infundir, mais pronunciado será o aroma tostado do arroz integral. Pode beber quente ou adicionar gelo para um chá frio. Acrescentar leite ou bebida vegetal (leite de aveia, leite de amêndoa, etc.) transforma-o num estilo de milk tea suave e cremoso.

É necessária precaução. Os ingredientes deste produto não contêm trigo-sarraceno, mas de acordo com a declaração oficial do fabricante (Nokchawon), produtos com trigo-sarraceno são também fabricados nas mesmas instalações de produção. Por isso, pessoas com reação alérgica grave ao trigo-sarraceno (buckwheat) devem ter cuidado antes de consumir e, se necessário, consultar um médico ou especialista em alergias antes de tomar uma decisão. (Possibilidade de contaminação cruzada: May contain traces of buckwheat.)

O sabor suave e tostado do Hyeonmi Nokcha harmoniza bem com uma grande variedade de alimentos. Em termos de harmonização com comida europeia, combina especialmente bem com pão amanteigado como croissants ou scones, queijos suaves como cream cheese ou Brie, snacks de frutos secos como amêndoas ou nozes, e sobremesas delicadas como tarte de limão ou macarons. O chá revela melhor o seu aroma tostado e o frescor herbáceo do chá verde quando acompanha alimentos de sabor suave e delicado, em vez de pratos com especiarias intensas. É também uma excelente bebida digestiva após as refeições.