O Oksususuyeomcha é uma bebida tradicional coreana de cereais preparada com a seda do milho seca (a parte filiforme interior da espiga). Ao contrário do chá preto ou verde, não utiliza folhas de chá (Camellia sinensis), pelo que tem um teor de cafeína muito baixo ou praticamente nulo. O sabor é suave e delicado, com um ligeiro toque torrado e adocicado. Pode ser entendido numa categoria semelhante às infusões de ervas europeias (como camomila ou tília). Na Coreia, é uma bebida do quotidiano, consumida durante ou após as refeições em substituição da água.

O Nokchawon Oksususuyeomcha é muito fácil de preparar em saquinho. Para chá quente: coloque 1 saquinho numa caneca, adicione 200 a 250 ml de água quente a cerca de 85 a 95°C e deixe em infusão durante 3 a 5 minutos antes de retirar o saquinho. Para chá frio: prepare quente, deixe arrefecer e sirva com gelo; ou coloque 1 a 2 saquinhos em 500 ml de água fria e deixe em cold brew no frigorífico durante 6 a 8 horas para um sabor ainda mais suave. Mesmo com uma infusão prolongada, o amargor é mínimo, sendo ideal para quem está a descobrir os chás de cereais.

A adequação deste produto para veganos ou vegetarianos e a ausência de glúten não foram oficialmente confirmadas. As informações sobre os 14 alergénios de declaração obrigatória pela UE ainda estão a ser verificadas. Se seguir uma dieta específica ou tiver alergias, recomendamos que contacte o fabricante (Nokchawon) para obter informações oficiais sobre os ingredientes, ou que entre em contacto com o serviço de apoio ao cliente da dotAsia antes de efetuar a compra. Não existe atualmente certificação halal.

O Oksususuyeomcha tem um sabor muito suave e delicado. Sem aromas intensos nem amargor, é acessível mesmo para quem não está habituado a chás. Comparando com bebidas europeias, é mais leve do que a camomila e semelhante ao chá de cevada (barley tea), mas com um toque mais leve e ligeiramente adocicado. Tem um aroma torrado e subtil característico do milho, com uma doçura natural, sendo ideal para beber durante as refeições em substituição da água. Fica bem tanto quente como frio.

Os saquinhos de Oksususuyeomcha são um produto seco e devem ser guardados num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, guarde numa embalagem hermética ou num saco com fecho zip para preservar o aroma e a qualidade durante mais tempo. Não é necessária refrigeração. Verifique o prazo de validade indicado na embalagem do produto. O chá já preparado deve ser consumido no prazo de 24 horas se conservado no frigorífico.