Disposez le poisson galchi dans une poêle, ajoutez un sachet de sauce avec 200ml d'eau. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes pour obtenir un délicieux plat braisé. Cette sauce est très appréciée dans les épiceries coréennes de Paris pour sa simplicité de préparation.

Ce produit est parfait pour braiser le galchi, le maquereau ou le saury. Vous pouvez également l'utiliser pour préparer du tofu braisé ou des pommes de terre mijotées. Les clients des supermarchés coréens de Madrid apprécient particulièrement la version avec du kimchi vieilli.

Ce plat se déguste traditionnellement avec du riz blanc vapeur et des légumes comme le radis, le poireau et l'oignon qui rehaussent les saveurs. Cette combinaison est très populaire dans les épiceries coréennes du Portugal pour son équilibre parfait entre saveurs épicées et douces.

Le sachet de 200g permet de préparer 2 à 3 portions et se conserve à température ambiante avant ouverture. Une fois ouvert, il faut le réfrigérer et le consommer rapidement pour préserver ses arômes authentiques.