El Mil-Tteok es un Tteok coreano elaborado principalmente con harina de trigo en lugar de arroz. Este producto contiene un 98,6% de harina de trigo y se caracteriza por una textura más elástica y firme que el Tteok de arroz. Es fácil de entender si lo comparas con la textura de los gnocchi o la pasta elástica europeos. Es el ingrediente principal del Tteokbokki, el plato tradicional coreano, y se cocina junto con la salsa agridulce y picante de Gochujang. El tamaño "L" indica una forma más gruesa y alargada, que absorbe bien la salsa y ofrece una experiencia de masticación más rica.

Este producto es apto para vegetarianos (Vegetarian). No contiene ingredientes de carne ni pescado. Sin embargo, no es apto para veganos (Vegan), ya que entre sus ingredientes se encuentra Gammiyu S (leche azucarada, sweetened milk), un derivado lácteo. Los veganos estrictos deben tener esto en cuenta.

Este producto contiene dos alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento UE n.º 1169/2011 sobre información alimentaria. En primer lugar, Gluten — procedente de la harina de trigo (98,6%), ingrediente principal. Las personas con alergia al trigo o intolerancia al gluten (enfermedad celíaca) deben evitar su consumo. En segundo lugar, Leche (Milk) — el producto contiene Gammiyu S (leche azucarada S), un derivado lácteo. Las personas con alergia a los lácteos deben tener precaución. Además, la información sobre posible contaminación cruzada en las instalaciones de fabricación está siendo verificada; en caso de alergias graves, se recomienda contactar con el fabricante.

Conservación: Mantener en estado congelado (a -18°C o menos). El producto sobrante tras abrir el envase debe guardarse en un recipiente hermético en el congelador y consumirse lo antes posible. Descongelación: Sumergir en agua fría durante 10-15 minutos antes de cocinar, o descongelar lentamente en el frigorífico durante toda la noche. No se recomienda descongelar en microondas, ya que el Tteok puede endurecerse. Preparación: Añadir el Tteok descongelado a la salsa hirviendo (Gochujang, salsa de soja, azúcar, caldo) y cocer a fuego medio durante 8-10 minutos, removiendo hasta que la salsa penetre bien en el Tteok. No volver a congelar el producto una vez descongelado.

El Tteokbokki es un plato tradicional con cientos de años de historia en Corea y hoy en día es uno de los platos callejeros más representativos del país. Consiste en Tteok elástico bañado en una salsa agridulce y picante a base de Gochujang. Comparándolo con la gastronomía europea, es similar al concepto de los gnocchi italianos con salsa de tomate, pero aquí el Mil-Tteok se encuentra con la salsa de Gochujang. La intensidad del picante se puede ajustar con la cantidad de Gochujang utilizada, por lo que quienes no estén acostumbrados a los alimentos picantes pueden disfrutarlo suavizando la cantidad de salsa. En Corea es un plato nacional que se disfruta en todo tipo de establecimientos, desde los bunsikjip frente a los colegios hasta los restaurantes de alta cocina.