El Haemul Pajeon es un plato coreano tradicional a la plancha elaborado con cebolleta (green onion) y marisco (calamar, gambas, etc.) mezclados en una masa de harina y fritos en aceite hasta quedar crujientes. "Haemul" significa marisco, "Pa" significa cebolleta y "Jeon" significa tortita a la plancha. Su sabor es tostado y ligeramente salado, con una textura exterior crujiente e interior tierno y jugoso. Comparándolo con la cocina occidental, recuerda en textura a la frittata italiana o a la crêpe francesa, pero con el sabor propio y único de Corea gracias al marisco y la cebolleta. Tradicionalmente se come con una salsa para mojar a base de salsa de soja y vinagre, y se disfruta como entrante, aperitivo o comida ligera.

Este producto contiene alérgenos de declaración obligatoria según la normativa de la UE. Los alérgenos confirmados son los siguientes: ① Gluten — la harina para rebozar contiene harina de trigo, por lo que el producto contiene gluten. ② Crustáceos — contiene gambas. ③ Moluscos — contiene calamar. ⚠️ Importante: la presencia de otros alérgenos como huevo, soja, sésamo, pescado o lácteos no ha sido completamente verificada a través de la etiqueta oficial en este momento. Las personas sensibles a dichos alérgenos deben consultar al fabricante (Sawongwon) o al servicio de atención al cliente de dotAsia antes de realizar la compra. Las personas con intolerancia al gluten (enfermedad celíaca) o alergia a las gambas o al calamar deben evitar este producto.

No, este producto no es apto para dietas veganas ni vegetarianas. Al ser un producto de marisco que contiene calamar (molusco) y gambas (crustáceo), no es adecuado para quienes evitan los ingredientes de origen animal. Tampoco cuenta con certificación Halal.

【Conservación】 Este producto es congelado. Consérvelo en el congelador (por debajo de -18°C) inmediatamente tras la compra. No vuelva a congelar el producto una vez descongelado y consúmalo lo antes posible tras abrirlo. 【Modo de preparación】 El método más crujiente y sabroso es la fritura en sartén: caliente una sartén antiadherente a fuego medio con abundante aceite vegetal y coloque el Pajeon directamente congelado; fría cada lado durante 5-7 minutos hasta que ambas caras estén doradas. También puede usar una freidora de aire (180°C, 10-12 minutos) para obtener una textura crujiente. No se recomienda el microondas, ya que puede dejar el Pajeon blando.

El Pajeon es un alimento tradicional con siglos de historia en Corea, especialmente conocido por ser el plato que se come los días de lluvia. En Corea existe la costumbre de disfrutar de Pajeon y Makgeolli (licor de arroz tradicional) de forma natural cuando llueve, ya que se dice que el sonido de la lluvia se parece al de la tortita friéndose. Comparándolo con la cultura gastronómica europea, el Pajeon cumple en Corea un papel similar al de las tapas o el finger food: es un alimento social que se comparte entre varias personas y se acompaña con bebidas. En los mercados tradicionales coreanos (mercados locales) todavía hoy se puede encontrar fácilmente Pajeon recién hecho al momento, siendo uno de los alimentos callejeros más representativos de Corea.