O Ottogi Jin Ramyeon Sabor Suave é um produto da Ottogi, uma das marcas de macarrão instantâneo mais representativas da Coreia. "Sabor Suave" (mild flavor) significa que a quantidade de pimenta foi reduzida em relação à versão picante da mesma gama, tornando-o acessível também aos consumidores europeus. A base da sopa inclui ingredientes fermentados tradicionais coreanos — Doenjang (pasta de soja fermentada) e molho de soja —, o que confere ao produto um sabor umami complexo que vai muito além de um simples macarrão instantâneo. O princípio é semelhante ao da sopa de miso ou dos queijos fermentados europeus, que desenvolvem sabores profundos através da fermentação. O macarrão é de estilo ondulado (wavy), feito com farinha de trigo, absorvendo bem o caldo.

⚠️ Informação importante sobre alergénios. De acordo com o Regulamento UE de rotulagem alimentar (Regulamento 1169/2011), este produto contém os seguintes 4 alergénios principais: ① Glúten (trigo e glúten de trigo) ② Soja (proteína de soja, molho de soja, etc.) ③ Leite (proteína vegetal de origem láctea presente na base da sopa) ④ Moluscos (extrato de ostra presente nos ingredientes de alga kombu/algas marinhas). Além disso, como o produto é fabricado nas instalações da Ottogi onde também são processados ovos, amendoins, peixe, crustáceos e sésamo, existe risco de contaminação cruzada. As pessoas com alergia a leite ou moluscos (bivalves/ostras) devem verificar diretamente o rótulo da embalagem atual antes de consumir.

Não, este produto não é adequado para veganos nem para vegetarianos. A base da sopa contém ingredientes de origem láctea (proteína vegetal de base láctea) e moluscos (extrato de ostra). Além disso, o produto não possui certificação Halal. Embora os vegetais desidratados (couve chinesa, cenoura, cogumelos, cebolinha e algas) possam sugerir que se trata de um produto vegetariano, os ingredientes da sopa tornam-no inadequado para dietas vegetarianas. Se procura um macarrão instantâneo coreano vegano ou vegetariano, recomendamos outras opções.

Sim, este é um ponto importante a esclarecer. O Ottogi Jin Ramyeon Sabor Suave contém aproximadamente 4,2 g de sal (sódio) por 100 g de peso seco, o que o coloca entre os macarrões instantâneos coreanos com maior teor de sódio. Tendo em conta a ingestão diária recomendada de sódio para adultos na UE (2.000 mg), uma única porção pode representar uma proporção significativa desse valor. Para quem controla a ingestão de sódio, recomendamos utilizar apenas metade da sopa em pó ou acrescentar vegetais e tofu para equilibrar o valor nutricional da refeição. Este produto não é um alimento "baixo em sódio" nem um "alimento saudável", pelo que deve ser consumido com essa consciência.

Modo de preparo: Ferva 550 ml de água numa panela, adicione o macarrão e os vegetais desidratados e cozinhe durante cerca de 4-5 minutos. Antes de apagar o lume, adicione a sopa em pó e mexa bem. Pode enriquecer a refeição com um ovo, uma fatia de queijo fundido ou vegetais frescos (espinafres, cogumelos, etc.) a gosto. Também é possível preparar em recipiente próprio para micro-ondas de forma rápida e prática. Conservação: Guarde em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Pode ser conservado à temperatura ambiente antes de abrir; verifique a data de validade indicada na embalagem. Após a preparação, consuma o macarrão e o caldo imediatamente.