Ce vinaigre est prêt à l'emploi et ne nécessite aucune préparation. Utilisez-le directement pour assaisonner vos plats, préparer des vinaigrettes ou mariner les viandes. Sa concentration d'acidité de 4-5% le rend parfait pour tous les usages culinaires sans dilution.

Ce produit est idéal pour préparer du riz à sushi, des légumes marinés (kimchi), et des vinaigrettes asiatiques. Vous pouvez aussi l'ajouter dans vos sautés en fin de cuisson pour rehausser l'umami. Les clients de l'épicerie coréenne Espagne l'utilisent souvent pour leurs boissons santé en le diluant dans l'eau.

Il s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les légumes verts, et les plats épicés qu'il aide à adoucir. Ce vinaigre sublime les salades de concombre, les soupes froides, et les plats de riz. Au supermarché coréen Lisbonne, on le recommande souvent avec les grillades pour neutraliser les odeurs de viande.

Conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois ouvert, il se garde plusieurs mois sans réfrigération obligatoire. Le format de 500ml est apprécié dans les magasins asiatiques Marseille car il permet une utilisation prolongée tout en préservant la qualité du produit.