Le riz Ottogi est un riz précuit, conditionné sous emballage aseptique (aseptic packaging). Il ne contient que deux ingrédients : du riz d'origine coréenne et un correcteur d'acidité (glucono-delta-lactone), sans conservateurs ni additifs artificiels. Contrairement au riz ordinaire qui nécessite plus de 30 minutes de cuisson, il suffit de le chauffer environ 2 minutes au micro-ondes pour obtenir une texture proche du riz fraîchement cuit. C'est un concept similaire aux pâtes instantanées ou au couscous précuit que l'on trouve couramment en Europe.

Oui, le riz Ottogi 210g est un produit entièrement vegan et végétarien. Sa composition se limite au riz (origine Corée) et au correcteur d'acidité (glucono-delta-lactone), sans aucun ingrédient d'origine animale. Il est également sans gluten (Gluten-Free) : aucune céréale contenant du gluten (blé, orge, seigle, etc.) n'est utilisée. Ce produit convient aux personnes ayant diverses restrictions alimentaires.

Le riz Ottogi est un produit sans gluten (Gluten-Free). Sa composition ne contient aucune céréale contenant du gluten, telle que le blé, l'orge, le seigle ou l'avoine. Cependant, les informations relatives aux allergènes (selon les 14 allergènes à déclaration obligatoire de l'UE) n'étant pas encore entièrement confirmées, les personnes sensibles à la contamination croisée (cross-contamination) sont invitées à contacter le fabricant ou l'importateur avant achat.

La méthode la plus simple est la cuisson au micro-ondes. Soulevez légèrement le couvercle ou percez un trou, puis chauffez environ 2 minutes à 700 W. Sans micro-ondes, il est également possible de plonger le sachet dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes (cuisson au bain-marie). Après cuisson, ouvrez avec précaution car le contenu est chaud. Dégustez tel quel avec des accompagnements, ou utilisez-le comme base pour un riz sauté, un risotto ou une soupe.

Le riz Ottogi est conditionné sous emballage aseptique et peut être conservé à température ambiante avant ouverture. Aucune réfrigération n'est nécessaire. Conservez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Attention : ce produit est signalé comme article à date limite de consommation proche, vendu à prix réduit. Il est donc recommandé de le consommer dans les meilleurs délais après achat. Après ouverture, consommez immédiatement ; si une portion reste, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-la dans la journée.