Esta salsa está lista para usar directamente en la cocción. Simplemente añade la salsa al pescado en una sartén o cazuela, agrega un poco de agua si es necesario, y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos hasta que el pescado esté tierno. Es muy popular en tiendas asiáticas de Málaga por su facilidad de preparación.

Además del tradicional estofado de pez sable, puedes usarla para cocinar caballa, sardinas o cualquier pescado azul. También funciona perfectamente para estofados de tofu con patatas o kimchi fermentado. Los clientes de supermercados coreanos en Barcelona la usan frecuentemente para guisos de verduras.

Los estofados preparados con esta salsa se sirven tradicionalmente con arroz blanco al vapor. También puedes añadir rábano cortado, cebollino y cebolla durante la cocción para intensificar el sabor. Es una receta tradicional coreana muy apreciada en supermercados asiáticos de Sevilla.

Una vez abierto el envase, debe refrigerarse inmediatamente y consumirse en un plazo de 2-3 semanas. Antes de abrir se puede conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. El contenido de 200g es suficiente para preparar 2-3 raciones generosas de estofado.