Sempio Jin Soy Sauce S 500ml 3 - DotAsia

샘표 진간장 S 500ml

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08/12/2026

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Title

샘표 진간장 S 500ml

정통 한국 양조간장 · 자연 발효

한국 가정의 부엌에서 가장 자주 손이 가는 기본 조미료, 진간장입니다. 콩과 밀을 자연 발효시켜 빚어낸 깊은 감칠맛이 특징으로, 한국에서는 무침·조림·볶음·국물 등 거의 모든 요리의 바탕이 됩니다. 70년 발효 노하우를 가진 샘표(Sempio)가 빚어낸 부드럽고 균형 잡힌 풍미로, 한식 입문자도 쉽게 사용할 수 있습니다.

Fermented

Vegan

Dairy-Free

Non-GMO

Korea

한 눈에 보기 · Highlights

발효 방식

자연 발효 Naturally Fermented

비건

식물성 100% Vegano · Vegan

유제품 미함유

유제품 무첨가 Sin Lactosa · Dairy-Free

저지방

저지방 식품 Bajo en Grasa · Low-Fat

비GMO

GMO 무함유 Sin OGM · Non-GMO

원산지

한국 직수입 Direct from Korea

제품 정보

영양성분 (EU 1169/2011)

영양소	100ml 기준	총 용량 (500ml)
에너지	238 kJ / 56 kcal	1190 kJ / 280 kcal
지방	0 g	0 g
- 포화지방	0 g	0 g
탄수화물	7 g	35 g
- 당류	4 g	20 g
단백질	7 g	35 g
소금	16 g	80 g

간장은 짠맛이 강한 조미료이므로 한 번에 사용하는 양은 보통 1작은술(약 5ml) 내외입니다.

함유 성분 (Ingredients)

정제수, 탈지대두 (Defatted Soybean), 액상과당 (High Fructose Corn Syrup), 정제소금, 주정 (Spirits), 밀 (Wheat), 보존료 (안식향산나트륨 / Sodium Benzoate), 효모 추출물 (Yeast Extract), 감미료 (수크랄로스 / Sucralose).

자연 발효된 탈지대두와 밀이 깊은 감칠맛의 원천입니다. EU 식품 표시법에 따라 알러지 유발 성분(대두·밀)은 굵게 표시되어 있습니다.

⚠️ 알러지 정보 · Información sobre alérgenos

EU 1169/2011에 따른 14대 의무 알러지 중 본 제품에 포함된 성분입니다.

글루텐 함유 (Gluten · 밀) 대두 함유 (Soybeans)

풍미 프로파일 · Tasting Notes

진간장의 5가지 풍미

감칠맛 Umami

9/10

발효향 Fermented

7.5/10

짠맛 Salt

8/10

단맛 Sweet

3.5/10

매운맛 Spice

0.5/10

짙은 갈색의 액체로, 일본식 쇼유(shoyu)보다 단맛이 살짝 적고 감칠맛이 더 둥글게 느껴지는 것이 특징입니다.

한국 전통 발효 방식 · Korean Fermentation Heritage

진간장(Jin Ganjang)은 한국 부엌의 가장 오래된 조미료 중 하나입니다. 콩과 밀에 메주균(Aspergillus oryzae)과 같은 발효 미생물을 더하면, 단백질이 천천히 분해되며 풍부한 아미노산과 깊은 감칠맛(umami)이 만들어집니다. 본 제품은 한국에서 70년 이상 양조 노하우를 쌓아온 샘표(Sempio)가 자연 발효 방식으로 만든 양조간장입니다.

발효 과정에서 콩 단백질은 수많은 아미노산으로 천천히 풀어지고, 밀 전분은 자연스러운 단맛과 향으로 변합니다. 이 모든 과정은 시간과 균주, 그리고 안정적인 온도가 함께 만들어내는 자연의 화학 작용입니다. 본 제품은 EU 라벨 기준 단백질 7g/100ml로, 한국의 양조간장 기본 기준인 총질소 1.0% 이상을 충족합니다.

유럽에서 치즈가 우유의 단백질을, 와인이 포도즙을, 사우어크라우트가 양배추를 시간을 두고 발효시켜 새로운 풍미를 만들어내듯 — 진간장 역시 단순한 콩과 밀이 자연 발효를 거쳐 전혀 다른 깊이의 풍미로 다시 태어난 결과물입니다. 한국 가정에서 진간장이 차지하는 위치는, 이탈리아 가정의 좋은 올리브 오일이나 발사믹과 닮아 있습니다.

한국식 활용법 · Recetas Coreanas

한국 가정에서 진간장으로 즐기는 가장 대표적인 6가지 요리. 한식의 거의 모든 양념과 조림의 출발점입니다.

Bulgogi

불고기

얇게 썬 소고기에 진간장·설탕·마늘·배즙·참기름을 섞어 30분 정도 재운 뒤 팬에 굽는 한국의 대표 요리입니다. 진간장이 고기에 깊은 감칠맛과 윤기를 더해 주며, 한국 가정에서 손님 초대용으로 가장 자주 등장하는 메뉴입니다.

Galbi-jjim

갈비찜

소갈비를 진간장 양념에 푹 끓여 만드는 한국 명절 음식입니다. 간장에 마늘·생강·배·당근·표고버섯을 함께 넣고 약한 불에 오래 졸이면, 고기는 부드러워지고 양념은 진하게 배어듭니다. 한국에서는 설날·추석 같은 큰 명절에 빠지지 않는 요리입니다.

Jangjorim

장조림

소고기와 삶은 달걀을 진간장에 조려 만드는 한국의 대표 밑반찬입니다. 짭조름하고 달콤한 맛이 밥과 잘 어울려 한국 가정의 도시락 단골 메뉴이며, 냉장 보관하면 일주일 이상 두고 먹을 수 있습니다.

Japchae

잡채

고구마 전분으로 만든 투명한 당면을 시금치·당근·버섯·소고기와 함께 볶는 요리입니다. 진간장과 참기름이 양념의 핵심으로, 짭조름함과 고소함이 균형을 이룹니다. 잔치나 생일상에 자주 오르는 한국의 클래식 메뉴입니다.

Gyeran-jjim

계란간장조림

삶은 달걀을 진간장·물·설탕·마늘로 만든 양념에 졸여내는 간단한 반찬입니다. 만들기 쉬워 한국 가정에서 자주 등장하며, 흰 쌀밥 위에 올려 먹으면 그 자체로 한 끼가 됩니다. 진간장 입문자가 가장 먼저 시도해 보기 좋은 요리입니다.

Bibim-guksu

비빔국수

차갑게 헹군 소면에 진간장·고추장·식초·설탕·참기름을 섞은 양념을 비벼 먹는 시원한 면 요리입니다. 한국에서는 여름에 즐겨 먹는 가벼운 한 끼로, 진간장이 양념의 짭짤한 베이스를 잡아 줍니다.

상세 정보

용량

500ml

원산지

대한민국 (Made in Korea 🇰🇷)

제조사

샘표식품 (Sempio Foods Company)

제품 종류

양조간장 · Naturally Brewed Soy Sauce

보관 방법

직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관. 개봉 후에는 냉장 보관 권장.

사용 방법

조림·무침·볶음·국물 요리의 기본 양념. 한 번 사용량은 약 1작은술(5ml) 내외 권장.

샘표(Sempio)는 70년 이상 한국 발효 식품을 만들어 온 대표적인 한국 식품 브랜드입니다. 진간장 S 500ml는 dotAsia가 한국에서 EU로 직접 수입한 정품으로, 유럽 식품 표시 기준에 맞춰 라벨링되어 안심하고 사용하실 수 있습니다.

HACCP 인증 EU 라벨링 준수 한국 직수입 정품 보증

자주 묻는 질문 (FAQ)

샘표 진간장 S는 어떤 제품인가요? 일반 간장과 어떻게 다른가요?

샘표 진간장 S는 한국의 대표 식품 기업 Sempio(샘표)가 생산하는 전통 발효 간장입니다. '진간장(Jin Ganjang)'의 '진(Jin)'은 한국어로 '진하다', 즉 '깊고 풍부하다'는 뜻입니다. 탈지대두(defatted soybean)와 밀(wheat)을 원료로 자연 발효 과정을 거쳐 만들어지며, 그 결과 강렬하고 복합적인 우마미(umami) 풍미를 지닙니다. 유럽의 우스터셔 소스(Worcestershire sauce)나 일본 간장(shoyu)과 유사한 역할을 하지만, 한국 요리 특유의 깊은 발효 향이 특징입니다. 볶음, 조림, 마리네이드, 소스 베이스 등 다양한 한국 요리에 폭넓게 사용됩니다.

이 제품은 비건(Vegan) 또는 베지테리언(Vegetarian)이 섭취할 수 있나요?

네, 샘표 진간장 S는 비건(Vegan) 및 베지테리언(Vegetarian) 모두 섭취 가능한 제품입니다. 동물성 원료를 포함하지 않으며, 주요 성분은 물, 탈지대두, 옥수수 시럽, 소금, 주정(spirits), 밀 등 식물성 원료로만 구성되어 있습니다. 비건 식단을 유지하면서도 한국 요리의 깊은 우마미 풍미를 즐기고 싶은 분들께 적합합니다.

알레르기가 있는데 이 제품을 먹어도 되나요? 어떤 알레르기 성분이 들어 있나요?

샘표 진간장 S에는 EU 규정(Regulation (EU) No 1169/2011)에 따라 반드시 표시해야 하는 알레르기 유발 성분이 포함되어 있습니다. 구체적으로 글루텐(Gluten) — 밀(wheat) 함유 — 과 대두(Soybeans) — 탈지대두 함유 — 두 가지가 포함되어 있습니다. 따라서 밀 또는 대두 알레르기가 있는 분은 섭취를 피하시기 바랍니다. 또한 이 제품은 글루텐프리(Gluten-free) 제품이 아닙니다. 셀리악병(Coeliac disease)이 있는 분은 섭취하지 마세요.

이 제품에 알코올이 들어 있나요? 아이들도 먹을 수 있나요?

샘표 진간장 S에는 주정(Spirits)이 1.070% 함유되어 있습니다. 따라서 이 제품은 완전한 무알코올(alcohol-free) 제품이 아닙니다. 이 소량의 주정은 발효 과정에서의 보존 및 풍미 역할을 합니다. 어린이 또는 알코올에 민감한 분, 종교적 이유로 알코올을 피하는 분은 이 점을 참고하시기 바랍니다. 또한 할랄 인증을 받은 제품이 아니므로, 할랄 인증 제품이 필요하신 분은 주의하시기 바랍니다.

간장은 어떻게 보관하고, 개봉 후 얼마나 사용할 수 있나요?

개봉 전 샘표 진간장 S는 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 됩니다. 개봉 후에는 반드시 뚜껑을 꼭 닫아 냉장 보관하시기를 권장합니다. 간장은 소금 함량이 매우 높아(100ml당 약 16g) 자연적인 보존력이 있지만, 개봉 후 냉장 보관 시 최상의 풍미를 유지할 수 있습니다. 일반적으로 개봉 후 수개월 이내에 사용하는 것이 좋습니다. 단, 나트륨 함량이 매우 높으므로 저염 식단을 유지하는 분은 사용량을 조절하시기 바랍니다.

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샘표 진간장 S 500ml

Name: DotAsia 추천 샘표 진간장으로 만드는 한국 전통 불고기
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: 소고기 얇게 썬 것 (등심 또는 채끝) 300g; 샘표 진간장 S 3큰술 (45ml); 설탕 1큰술; 참기름 1큰술; 마늘 3쪽 (곱게 다진 것); 생강 1작은술 (곱게 다진 것, 선택); 배 또는 사과 1/4개 (강판에 간 것 — 고기를 부드럽게 해주는 천연 연육제); 양파 1/2개 (얇게 채 썬 것); 대파 또는 쪽파 2줄기 (어슷 썬 것); 식물성 오일 1큰술 (조리용); 흰 쌀밥 (곁들임용)