Il Dasomi Maesil-cha non è un tè ottenuto dall'infusione di foglie di tè. In Corea, il termine "cha (茶)" viene usato in senso ampio anche per le bevande concentrate a base di erbe o frutta. Questo prodotto è un concentrato in forma di sciroppo ottenuto dalla maesil (prugna asiatica, Prunus mume) con zucchero, oligosaccaridi e altri ingredienti. Può essere diluito in acqua calda o fredda oppure mescolato con acqua frizzante per una bevanda rinfrescante. Il suo utilizzo è simile a quello di un cordial o sciroppo di frutta europeo. Il sapore caratteristico è dolce e al tempo stesso acidulo.

Sì, il Dasomi Maesil-cha è adatto a una dieta vegetariana ed è stato verificato come prodotto gluten-free. La certificazione vegan non è tuttavia ufficialmente confermata: sebbene nell'elenco degli ingredienti non siano visibili materie prime di origine animale, la possibile contaminazione crociata con miele o altri ingredienti di origine animale non è stata ufficialmente verificata dal produttore. Le persone che seguono una dieta vegana rigorosa sono invitate a contattare il produttore prima dell'acquisto. Non è disponibile la certificazione halal. Per quanto riguarda gli allergeni, gli oligosaccaridi (Oligosaccharid) potrebbero derivare dalla soia, ma ciò non è ancora stato ufficialmente confermato. Le persone allergiche alla soia sono invitate a prestare attenzione e, se necessario, a contattare il produttore.

Il Dasomi Maesil-cha è uno sciroppo concentrato e deve essere sempre diluito in acqua prima del consumo. Il rapporto generale consigliato è circa 1 parte di Maesil-cha ogni 5–7 parti di acqua, da regolare secondo i propri gusti. Per una bevanda calda, sciogliere 2–3 cucchiai in 200ml di acqua calda e mescolare. Per una versione fredda, diluire con ghiaccio e acqua frizzante o naturale fredda per ottenere una bevanda estiva rinfrescante. Si ricorda che questo prodotto contiene circa 64g di zuccheri per 100g, trattandosi di un concentrato ad alto contenuto di zuccheri: si consiglia pertanto di utilizzare un rapporto di diluizione sufficientemente elevato.

Sì, la carragenina (Carrageenan, E407) è uno degli ingredienti del Dasomi Maesil-cha. La carragenina è un additivo alimentare di origine naturale estratto dalle alghe rosse (red seaweed), approvato dalla normativa alimentare dell'UE come additivo legalmente autorizzato. Svolge la funzione di regolatore di viscosità e stabilizzante della consistenza nelle bevande e negli alimenti. Non vi sono problemi normativi per la sua commercializzazione come alimento nell'UE ed è già ampiamente utilizzata in numerosi prodotti alimentari distribuiti in Europa.

Prima dell'apertura, conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Dopo l'apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare nel più breve tempo possibile. Grazie alla confezione da 580g, il prodotto può essere utilizzato in più occasioni. La data di scadenza è riportata sul contenitore del prodotto. Poiché si tratta di uno sciroppo concentrato di prugna coreana e non di un alimento fermentato, è importante mantenere una corretta igiene durante l'utilizzo (ad esempio, usare sempre un cucchiaio pulito) anche durante la conservazione in frigorifero dopo l'apertura.