Haitai Coco Palm es una de las bebidas de frutas más representativas de Corea. Su característica principal es que contiene trozos de gelatina de coco masticable llamada Nata de Coco dentro de una bebida de sabor dulce a uva. La Nata de Coco es una gelatina de celulosa elaborada a partir de agua de coco, de aspecto semitransparente y textura firme y elástica. El sabor general es dulce y afrutado con aroma a uva, y los trozos de gelatina que se mastican al beber añaden una textura única y divertida. Ideal para quienes buscan una experiencia de bebida diferente, difícil de encontrar habitualmente en Europa.

Sí, Haitai Coco Palm es apto tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). No contiene ingredientes de origen animal. Además, no contiene gluten, por lo que las personas que siguen una dieta sin gluten también pueden consumirlo con tranquilidad. Sin embargo, no dispone de certificación Halal, por lo que quienes necesiten productos con dicha certificación deben tenerlo en cuenta.

Los principales ingredientes de Haitai Coco Palm son: agua purificada, jarabe, gelatina Nata de Coco (7,5%, origen Vietnam), concentrado de zumo de uva (3%, origen EE.UU.), ácido cítrico, aroma artificial de uva, citrato trisódico, vitamina C, entre otros. Como edulcorantes pueden utilizarse acesulfamo potásico (Acesulfame Potassium) y sucralosa (Sucralose). No obstante, la composición puede variar ligeramente según el lote de producción, por lo que se recomienda consultar la etiqueta del producto en el momento de la compra. Todos los ingredientes están indicados en la etiqueta del producto conforme al Reglamento UE 1169/2011.

La forma más básica es conservar la lata en el frigorífico y beberla bien fría. Antes de abrir, agita suavemente la lata para que la gelatina Nata de Coco que se deposita en el fondo quede bien distribuida. Usar una pajita facilita disfrutar también de los trozos de gelatina. También puedes servirlo en un vaso con hielo y añadir agua con gas o zumo de limón para preparar un mocktail (cóctel sin alcohol), o verterlo ligeramente sobre una ensalada de frutas a modo de aliño. Combinado con helado o postres de gelatina resulta un aperitivo dulce muy agradable.

La Nata de Coco es una gelatina de celulosa elaborada mediante la fermentación y cultivo del agua de coco (zumo de coco) con determinadas bacterias. Es diferente a la pulpa de coco (la parte blanca y dura del coco): tiene forma de gelatina semitransparente con una textura firme y elástica. Es baja en calorías y rica en fibra dietética, y se produce principalmente en el Sudeste Asiático (en este producto, de origen vietnamita). En Europa puede encontrarse como ingrediente en bebidas de Bubble Tea o postres asiáticos. La Nata de Coco de Coco Palm, combinada con la dulce bebida de uva, ofrece una textura única y muy agradable.