El Jakseol-cha (雀舌茶) significa "lengua de gorrión" en coreano y es un té verde premium elaborado únicamente con las hojas más jóvenes y tiernas que brotan en primavera, antes de que se abran por completo, cuando aún tienen la forma pequeña y puntiaguda de una lengua de gorrión. Este producto utiliza hojas de la primera cosecha de primavera (First Flush) de la isla de Jeju, Corea, y se caracteriza por un aroma herbáceo más delicado, un dulzor sutil y un amargor menor en comparación con el té verde convencional. Al igual que el café de origen único de alta gama en Europa o los vinos AOC franceses, el terroir —el lugar de origen y el momento de la cosecha— determina la calidad. Al tratarse de un té verde sin oxidación, el frescor natural de las hojas se conserva íntegramente.

Sí, este producto es apto para dietas veganas (Vegan) y vegetarianas (Vegetarian). Sus ingredientes contienen únicamente 100% té verde (de origen coreano) y no incluye ningún componente de origen animal. Además, es sin gluten (Gluten-Free). No obstante, dado que Nokchawon es un fabricante que produce diversas variedades de té (tés de cereales, infusiones de hierbas, etc.), en caso de alergia grave al gluten o enfermedad celíaca (Coeliac disease), se recomienda contactar directamente con el fabricante para verificar la posibilidad de contaminación cruzada en las mismas instalaciones. La certificación Halal no ha sido confirmada actualmente; si necesita dicha certificación, verifíquelo antes de realizar la compra.

La temperatura del agua es fundamental para el Jakseol-cha, ya que utiliza hojas muy delicadas. El agua hirviendo a 100 °C puede intensificar el amargor y la astringencia, por lo que se recomienda usar agua a 70–80 °C. (Puede dejar enfriar el agua hervida durante 1–2 minutos, o mezclar agua fría y agua hirviendo en proporción 7:3.) Coloque 1 bolsita en una taza, vierta unos 150–200 ml de agua y deje reposar 2–3 minutos antes de retirar la bolsita. Una infusión demasiado prolongada puede aumentar el amargor. Disfrutarlo sin azúcar ni leche es la mejor manera de apreciar el sabor auténtico de las hojas, aunque una cucharadita de miel también combina muy bien.

El té verde contiene cafeína de forma natural. En general, una taza de té verde (1 bolsita) contiene aproximadamente 20–30 mg de cafeína, una cantidad muy inferior a la de un espresso (unos 60–80 mg) o un americano. Las personas sensibles a la cafeína deben tener precaución si lo consumen por la noche. Para conocer el contenido exacto de cafeína, consulte los datos oficiales del fabricante (Nokchawon) o la etiqueta del producto. Tenga en cuenta que los datos nutricionales detallados de este producto están actualmente en proceso de verificación y serán actualizados en cuanto estén disponibles.

Las bolsitas de Jakseol-cha son sensibles a la humedad, los olores fuertes y la luz solar directa. Tras abrir el envase, guárdelas en un recipiente hermético o una bolsa con cierre zip en un lugar fresco y seco. La conservación en frigorífico es posible, pero es importante mantenerlas completamente selladas para evitar que la condensación humedezca las hojas al sacarlas. Evite guardarlas junto a café o especias de aroma intenso, ya que podrían absorber esos olores. Para conocer la fecha de caducidad exacta, consulte la fecha indicada en el envase del producto. Este producto contiene 25 bolsitas (30 g), una cantidad adecuada para disfrutarlo fresco.