El Maesil-cheong es un jarabe de fruta dulce y ácido elaborado a partir de la ciruela coreana (Korean plum, nombre científico: Prunus mume). El Maesil-cheong de Beksul se elabora con concentrado de ciruela coreana (66%), azúcar moreno y agua, siguiendo la tradición de macerar ciruelas en azúcar. Su sabor es dulce con una suave acidez frutal, y puede utilizarse de forma similar al cordial de flor de saúco (elderflower cordial) o al jarabe de escaramujo europeos. Sin embargo, destaca por su aroma único a albaricoque y ciruela característico de la ciruela coreana. ⚠️ Este producto no es un producto fermentado y no contiene ninguna declaración de propiedades probióticas.

Sí, el Maesil-cheong de Beksul es apto tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). Sus ingredientes son únicamente concentrado de ciruela coreana, azúcar moreno y agua, por lo que no contiene ningún ingrediente de origen animal. Además, es un producto sin gluten (Gluten-Free). No obstante, la certificación Halal no ha sido confirmada en este momento. Información sobre alérgenos: los 14 alérgenos de declaración obligatoria según la normativa europea no han sido confirmados oficialmente, por lo que las personas con alergias específicas deben consultar al fabricante antes de la compra o verificar la etiqueta del producto físico.

El Maesil-cheong es un jarabe versátil con múltiples aplicaciones. Sus principales usos son los siguientes: ① Bebida: diluir 2-3 cucharadas en agua o agua con gas para obtener una refrescante bebida de ciruela. Se puede tomar fría o caliente. ② Salsa de cocina: se puede usar en lugar del azúcar en salteados, marinados para asados y platos de pescado para añadir dulzor y profundidad de sabor. ③ Aliño: mezclado con aceite de oliva y vinagre, se convierte en un delicioso aliño para ensaladas. ④ Postres: combina muy bien como sirope para helados, yogur y tortitas. ⑤ Cócteles y mocktails: mezclado con ginebra o vodka, crea un cóctel de estilo coreano único.

El Maesil-cheong de Beksul es un producto con alto contenido en azúcar. Contiene aproximadamente 55 g de azúcar por cada 100 g, y el 100% de los hidratos de carbono son azúcares. Este nivel es similar al de otros jarabes de frutas o cordiales europeos. Por ello, se recomienda usarlo en pequeñas cantidades; las personas que necesitan controlar su glucemia (diabetes, etc.) deben prestar atención a la cantidad consumida y consultar con un profesional médico. Según el Reglamento de etiquetado nutricional de la UE (Reglamento 1169/2011), los azúcares son un elemento de declaración obligatoria, y no se aplica ninguna declaración de propiedades saludables (health claim) a este producto. Al diluirlo en agua para preparar una bebida, la cantidad real de azúcar ingerida se reduce considerablemente.

El Maesil-cheong de Beksul de 1,025 kg es un producto de gran formato, por lo que una correcta conservación es fundamental. Antes de abrir, consérvelo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, refrigere siempre el producto y utilice una cuchara limpia para evitar la contaminación. Se recomienda consumirlo lo antes posible tras la apertura; en general, la calidad se mantiene durante varios meses en refrigeración. Para conocer la fecha de caducidad exacta, consulte siempre la fecha indicada en la etiqueta del producto físico. Si el jarabe cambia de color o desprende un olor extraño, deje de consumirlo.