El sirope de ciruela verde Assi es un sirope concentrado coreano de sabor agridulce elaborado a base de extracto de ciruela verde (green plum). Se caracteriza por el aroma fresco y el dulzor propios de la ciruela. Al tratarse de un sirope de alta concentración (70 g de azúcares por 100 ml), debe diluirse obligatoriamente en agua o agua con gas para tomarlo como bebida, o utilizarse en pequeñas cantidades como condimento en aderezos, salsas y recetas. El modo de uso es similar al de los cordiales o siropes de fruta europeos. Por ejemplo, disolviendo 1-2 cucharadas en 200 ml de agua se obtiene una refrescante bebida de ciruela.

Sí, el sirope de ciruela verde Assi es apto tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). No contiene ingredientes de origen animal; sus componentes principales son extracto de ciruela verde, azúcar, agua purificada, fructosa, oligosacáridos, ácido cítrico y aroma de ciruela. Además, es un producto sin gluten (Gluten-Free). No obstante, la certificación halal no ha sido confirmada, por lo que se recomienda verificarlo antes de la compra a quienes sigan una dieta halal.

No, este producto no es un producto elaborado por maceración o fermentación. El Maesil-cheong tradicional coreano se obtiene macerando ciruelas verdes con azúcar durante un largo período, pero el sirope de ciruela verde Assi es un sirope concentrado fabricado comercialmente a partir de extracto de ciruela verde al que se añaden azúcar, fructosa, oligosacáridos, ácido cítrico y aroma de ciruela. No existe ningún proceso de fermentación y su producción es similar a la de los siropes de fruta concentrada (fruit concentrate syrup) europeos. Por tanto, no debe adquirirse esperando un producto fermentado.

Sí, este producto contiene aproximadamente 70 g de azúcares por 100 ml, lo que lo convierte en un sirope muy concentrado. Esto se debe a que no es una bebida lista para tomar, sino un producto concentrado que debe diluirse obligatoriamente en agua o agua con gas, o utilizarse en pequeñas cantidades en la cocina. Puede entenderse de la misma manera que los siropes de cordial europeos (como el cordial de flor de saúco), que se usan diluidos en pequeñas cantidades. Las personas con diabetes o que necesiten controlar su glucemia deben prestar atención a la cantidad consumida; al darlo a niños, dilúyalo suficientemente y utilice solo pequeñas cantidades.

Antes de abrir, conserve el producto en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, cierre bien el tapón, guárdelo en el frigorífico y consúmalo lo antes posible. Al ser un envase de 500 ml, puede consumirse con relativa rapidez diluyéndolo como bebida o utilizándolo en la cocina. Compruebe siempre la fecha indicada en la etiqueta del producto (Best Before o Use By). Si detecta algún olor extraño o cambio de color, deje de usarlo.