O Paldo Jinguk Gompagetti é um macarrão instantâneo em caldo criado pela Paldo, uma das principais marcas de alimentação da Coreia. O nome "Gompagetti" evoca o sabor profundo e reconfortante do Gomtang — o tradicional caldo coreano de ossos de vaca — combinado com uma massa ao estilo esparguete. O tempero em pó contém Doenjang (pasta de soja fermentada naturalmente), o que confere ao caldo uma base de umami rica e encorpada. Tal como o queijo europeu ou o miso japonês, o Doenjang coreano desenvolve um sabor umami complexo através do processo de fermentação. É importante notar que, apesar do nome evocar o sabor do Gomtang, o produto não contém carne de vaca — o sabor é obtido através de condimentos com aroma a carne de vaca.

Sim, este produto contém vários alergénios de declaração obrigatória segundo a UE. Por favor, verifique com atenção.

✅ Alergénios presentes (adicionados intencionalmente):
• Glúten (Gluten) — proveniente de farinha de trigo, glúten de trigo, Doenjang (contém trigo), entre outros
• Crustáceos (Crustaceans) — o tempero em pó contém camarão (shrimp)
• Soja (Soybeans) — proveniente de Doenjang, proteína de soja texturizada, entre outros
• Mostarda (Mustard) — a mistura de óleos vegetais contém óleo de mostarda
• Sésamo (Sesame) — a mistura de óleos vegetais contém óleo de sésamo

⚠️ Possibilidade de contaminação cruzada (vestígios): De acordo com o rótulo para exportação para a UE, podem estar presentes vestígios de ovos, peixe, leite, amendoins, aipo, cevada (glúten) e moluscos.

Pessoas com intolerância ao glúten, alergia a camarão, sésamo ou mostarda devem ter precaução no consumo.

Não, este produto não é adequado nem para vegetarianos nem para veganos. O tempero em pó contém camarão (crustáceo) como ingrediente real, bem como outros ingredientes de origem animal. O produto também não possui certificação Halal. Não é recomendado para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana — tenha isso em conta antes de comprar.

O Doenjang é uma pasta de soja fermentada tradicional coreana com milhares de anos de história e um papel central na gastronomia da Coreia. É produzido a partir de soja (soybeans) fermentada e, tal como o queijo curado ou o vinho europeu, desenvolve um sabor umami profundo e complexo através dos processos de fermentação e maturação. É semelhante ao miso japonês, mas o Doenjang coreano distingue-se por um sabor mais rústico e intenso.

O tempero em pó do Paldo Jinguk Gompagetti inclui Doenjang, o que confere ao caldo um sabor encorpado e reconfortante, mesmo tratando-se de um macarrão instantâneo. Note-se, no entanto, que este produto é um macarrão instantâneo que utiliza Doenjang como ingrediente, e não um alimento fermentado em si mesmo.

【Modo de Preparo】
1. Ferva 550 ml de água numa panela.
2. Adicione a massa e cozinhe durante 3 minutos, juntando o tempero em pó, a mistura de óleos vegetais e os flocos de soja e vegetais, mexendo bem.
3. Pode adicionar ovos, cogumelos, cebolinho ou outros legumes a gosto para uma refeição ainda mais completa.
4. Sirva quente imediatamente.

【Conservação】
Antes de abrir: conservar à temperatura ambiente, em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta.
Após abertura: guardar a massa ou o tempero restantes num recipiente fechado em local fresco e consumir o mais rapidamente possível.
O macarrão em caldo já preparado deve ser guardado no frigorífico e consumido no próprio dia.

⚠️ Nota sobre o teor de sal: Este produto tem um teor de sal relativamente elevado (aproximadamente 1 g de sal por 100 g). Quem controla a ingestão de sódio pode ajustar a quantidade de tempero utilizada.