O Jjajangmyeon é um prato de macarrão de trigo coberto com molho de feijão preto fermentado (Chunjang), um dos pratos de macarrão mais icónicos da Coreia. A base do molho é feita a partir de feijão preto fermentado de forma tradicional, desenvolvendo — tal como um queijo curado europeu ou um vinagre balsâmico — um umami profundo e complexo através do processo de fermentação. O sabor é salgado e rico, com um toque adocicado, enriquecido por vegetais como cebola, repolho e batata que conferem textura e corpo. O Paldo Premium Jjajangmyeon é um produto instantâneo premium que permite desfrutar deste sabor tradicional de forma prática.

Sim, é importante verificar as informações sobre alergénios. De acordo com o Regulamento UE (1169/2011), este produto contém glúten (farinha de trigo — presente tanto no macarrão como no molho de feijão preto) e soja. Por isso, não é adequado para pessoas com intolerância ao glúten, doença celíaca ou alergia à soja. Além disso, o produto para o mercado interno coreano indica que é fabricado em instalações que também processam ovos, leite, trigo sarraceno, amendoim, caranguejo, camarão, pêssego, tomate, frango, lula e moluscos, pelo que pode existir risco de contaminação cruzada. Em caso de alergias graves, consulte sempre o rótulo UE do produto ou contacte o vendedor antes de comprar.

De momento, não é possível confirmar a adequação para veganos ou vegetarianos. O diossodio inosinato (E635) presente no pó de tempero do molho é geralmente extraído de carne ou peixe, pelo que não podemos classificar este produto como vegano ou vegetariano sem confirmação oficial do fabricante. A certificação halal também não foi verificada. Recomendamos que veganos, vegetarianos ou pessoas que sigam uma dieta halal contactem diretamente o fabricante (Paldo) ou o importador antes de adquirir o produto.

A preparação é muito simples. Ferva 550 ml de água numa panela, adicione o macarrão e coza durante 4 a 5 minutos. Escorra o macarrão, coloque numa tigela e verta o sachê de molho de feijão preto por cima, misturando bem. Pode enriquecer o prato com um ovo cozido, rodelas de pepino ou legumes grelhados a gosto. Note que este produto contém macarrão de farinha de trigo com glúten, pelo que não é adequado para uma dieta sem glúten.

O Paldo Premium Jjajangmyeon deve ser conservado à temperatura ambiente, num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta e da humidade. Não necessita de refrigeração antes de ser aberto. O prazo de validade exato encontra-se indicado na embalagem do produto. Após abertura, consuma imediatamente. Os valores nutricionais apresentados baseiam-se no rótulo para exportação para a UE; o rótulo físico da embalagem UE constitui a referência final.