O Oleo de Sesamo Ottogi e um oleo puro extraido por pressao a frio de sementes de sesamo tostadas a 100%. E um oleo aromatizante tradicional utilizado na cozinha coreana ha seculos — tal como o azeite e o elemento central da cozinha mediterranica, o oleo de sesamo e o toque final que define a cozinha coreana. O sabor e rico e encorpado, com um aroma profundo que evoca frutos secos tostados. Basta adicionar uma pequena quantidade no final da preparacao para enriquecer significativamente o sabor de qualquer prato.

Sim, o Oleo de Sesamo Ottogi e adequado tanto para veganos (Vegan) como para vegetarianos (Vegetarian). A lista de ingredientes e composta exclusivamente por sementes de sesamo a 100%, sem qualquer ingrediente de origem animal. Alem disso, e um produto sem gluten (Gluten-Free), pelo que pode ser utilizado com total seguranca por pessoas com sensibilidade ao gluten.

Este produto contem Sesamo (Sesame). O sesamo e um dos 14 alergenos de declaracao obrigatoria ao abrigo do Regulamento UE 1169/2011, Anexo II. Pessoas com alergia ao sesamo devem evitar o consumo deste produto. Nao contem outros alergenos principais (gluten, laticinios, frutos de casca rija, soja, entre outros).

O oleo de sesamo nao e um oleo de cozinha para altas temperaturas, mas sim um oleo aromatizante (finishing oil) a adicionar em pequenas quantidades no final da preparacao. Em arroz frito, legumes temperados (Namul), sopas, guisados, marinadas e molhos para salada, adicionar 1 a 2 colheres de cha antes de servir acrescenta um sabor profundo e encorpado. Apos abertura, conservar em local fresco e escuro, ao abrigo da luz solar direta; recomenda-se a conservacao no frigorifico apos abertura. O oleo pode ficar ligeiramente turvo quando refrigerado, o que nao afeta a qualidade — volta a ficar transparente quando deixado a temperatura ambiente por alguns minutos.

De momento, nao foi confirmada uma certificacao Halal oficial para este produto. Quem siga uma dieta Halal de forma rigorosa deve verificar a certificacao antes de efetuar a compra.