O Nongshim Shin Ramyun é uma marca de ramyeon instantâneo coreano lançada em 1986. Esta versão de frango picante distingue-se do Shin Ramyun original — que tem uma base de caldo de carne picante — por utilizar aromatizante de frango (Chicken Flavouring) como base do caldo. A massa é feita de farinha de trigo e frita em óleo, resultando numa textura firme e elástica. A mistura de ingredientes secos inclui cenoura, pak-choi e pimenta vermelha, que acrescentam cor e textura. Para os europeus, é uma categoria semelhante à massa instantânea italiana, mas com um sabor picante e umami muito mais intenso. O pack com 5 unidades oferece uma excelente relação qualidade-preço.

Este produto contém três dos 14 alergénios de declaração obrigatória pela UE: ① Glúten (farinha de trigo e glúten de trigo), ② Soja, ③ Aipo (Celery). O aipo é um alergénio de declaração obrigatória ao abrigo do Regulamento UE 1169/2011. Se tiver alergia ao aipo, não consuma este produto. Além disso, durante o processo de fabrico, pode ocorrer contaminação cruzada com cevada (Barley), crustáceos (Crustaceans), ovos (Eggs), peixe (Fish), amendoins (Peanuts), leite (Milk), mostarda (Mustard), sésamo (Sesame) e moluscos (Molluscs). Se sofrer de alergias alimentares, consulte sempre a lista completa de ingredientes antes de consumir.

Não. Este produto não é adequado para veganos nem para vegetarianos, uma vez que o tempero em pó contém aromatizante de frango (Chicken Flavouring). Também não possui certificação sem glúten nem certificação halal. Embora a mistura de ingredientes secos inclua proteína vegetal texturizada (TVP, Textured Vegetable Protein), isso não torna o produto vegano ou vegetariano. Se procura um ramyeon vegetariano sem ingredientes de origem animal, recomendamos escolher outro produto.

O Shin Ramyun Frango Picante situa-se num nível de picante "médio a forte" segundo os padrões coreanos. Comparando com sabores europeus, é mais picante do que um molho de chili comum, mas não chega ao nível da pimenta habanero. Os principais ingredientes responsáveis pelo picante são a pimenta vermelha (Red Chilli Pepper) e a pimenta preta (Black Pepper). Se não estiver habituado a comida picante, pode adicionar mais água durante a cozedura ou usar apenas metade do tempero para reduzir a intensidade. Adicionar ovo, queijo ou leite de coco também ajuda a suavizar o picante e a enriquecer o sabor. Se aprecia comida picante, prepare-o na receita original e desfrute da combinação intensa de umami e picante.

Sim, este produto tem um teor de sal relativamente elevado. Contém 3,5g de sal por 100g, o que equivale a cerca de 4,2g de sal por porção (aproximadamente 120g). Este valor representa cerca de 70% da ingestão diária recomendada de sal para adultos na UE (6g). Por isso, ao consumir este produto, é aconselhável reduzir a ingestão de sal nas restantes refeições do dia. Pessoas com hipertensão arterial, doenças renais ou outras condições que exijam restrição de sódio devem consultar um médico ou nutricionista antes de consumir. Utilizar apenas metade do tempero em pó é uma forma eficaz de reduzir a ingestão de sódio.