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Mori-Nu Silken Tofu Extra Firm 308g
Mori-Nu Silken Tofu Extra Firm 308g 3 - DotAsia

Mori-Nu Authentic Japanese Tofu de Seda Extra Firme - Kinugoshi Tofu 308g

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Title

Mori-Nu Tofu de Seda Extra Firme 308g

Autêntico Produto Japonês · Mori-Nu Silken Extra Firm Tofu

O Tofu de Seda Extra Firme (絹ごし豆腐) da Morinaga, referência japonesa no mundo do tofu, apresenta uma textura incrivelmente suave e sedosa. É um ingrediente essencial nas mesas japonesas, utilizado diariamente em preparações como Miso Soup, Hiyayakko frio e Yudofu quente. Rico em proteína vegetal e com uma textura delicada, combina naturalmente com uma grande variedade de receitas. O tipo Extra Firm coagula de forma mais firme do que o tofu de seda comum, mantendo bem a forma sem perder a suavidade característica. A embalagem asséptica em cartonado permite conservação à temperatura ambiente antes de abrir, tornando o armazenamento e transporte muito práticos.

Gluten-Free Gluten-Free
Vegan Vegan
Dairy-Free Dairy-Free
Halal Halal
Alcohol-Free Alcohol-Free
Non-GMO Non-GMO
Japan Japan
Resumo · Highlights
Sem Glúten
Sem glúten Sin Gluten · Gluten-Free
Vegan
100% de origem vegetal Vegano · Vegan
Sem Lácteos
Sem ingredientes lácteos Sin Lactosa · Dairy-Free
Halal
Certificado Halal Halal
Sem Álcool
Sem álcool Sin Alcohol · Alcohol-Free
Baixo em Gordura
Alimento com baixo teor de gordura Bajo en Grasa · Low-Fat
Baixo em Sal
Baixo teor de sódio Bajo en Sal · Low-Sodium
Rico em Proteína
Alto teor de proteína Alto en Proteína · High-Protein
Sem OGM
Sem organismos geneticamente modificados Sin OGM · Non-GMO
Origem
Receita tradicional japonesa Authentic Japanese Recipe

Informação do Produto

Informação Nutricional (EU 1169/2011)
Nutriente Por 100g Total (308g)
Energia 243 kJ / 58 kcal 748 kJ / 179 kcal
Lípidos 2,5 g 7,7 g
dos quais saturados 1,1 g 3,39 g
Hidratos de carbono 1,2 g 3,7 g
dos quais açúcares 0,6 g 1,85 g
Proteínas 8,2 g 25,26 g
Sal 0,12 g 0,37 g
Ingredientes · Ingredients
Água purificada (Water), Soja (Soya Beans 15,1%), Proteína isolada de soja (Isolated Soya Protein 4,2%), Regulador de acidez: E575 (Glucono-delta-lactona, Glucono-delta-lactone), Agente de coagulação: E509 (Cloreto de cálcio, Calcium Chloride).
⚠️ Informação sobre Alergénios · Información sobre alérgenos Soja · Soybeans

Perfil de Sabor

Tasting Notes
Umami
6/10
Frescura Fresh
9/10
Picante Spice
0/10
Amendoado Nutty
7/10
Salgado Salt
1/10

Utilizações ao Estilo Japonês · Estilo Japonés

Pratos representativos que as famílias japonesas preparam com o Mori-Nu Silken Tofu Extra Firm — experimente os sabores suaves e autênticos da cozinha japonesa tradicional.

Hiyayakko
冷奴
Tofu frio servido diretamente numa tigela, coberto com molho de soja, cebolinho picado, katsuobushi (flocos de atum seco) e gengibre. É a forma mais pura de apreciar o sabor natural do tofu e combina na perfeição como petisco leve com vinho ou sake.
Miso Soup
味噌汁
O prato de sopa mais fundamental da mesa japonesa. Dissolve-se miso num caldo dashi e adiciona-se tofu cortado em cubos e wakame (alga). Servida todas as manhãs acompanhada de arroz, é a essência da cozinha doméstica japonesa.
Yudofu
湯豆腐
Uma caçarola de tofu quente com origem em Kyoto. O tofu é aquecido suavemente num caldo claro de kombu (alga) e depois mergulhado em molho ponzu ou molho de soja. Um prato delicado e reconfortante, perfeito para os dias frios de inverno.
Mapo Tofu
麻婆豆腐
Originário da China, mas muito apreciado nas casas japonesas. Carne picada e pasta doubanjiang são salteadas num molho rico e encorpado, ao qual se adiciona tofu de seda cortado em cubos para cozinhar suavemente. Servido sobre arroz branco quente, é uma refeição completa e satisfatória.
Agedashi Tofu
揚げ出し豆腐
O tofu é ligeiramente polvilhado com amido e frito até ficar dourado, depois servido num molho quente de dashi e molho de soja, guarnecido com daikon ralado e cebolinho. Um clássico dos izakaya (bares japoneses), com exterior estaladiço e interior sedoso e suave.
Tofu Salad
豆腐サラダ
Tofu de seda cortado em pedaços generosos sobre alface fresca e legumes variados, regado com molho de sésamo ou molho japonês de soja. Uma salada leve, rica em proteína vegetal e com baixo teor calórico — ideal para o almoço ou para uma dieta vegan equilibrada.

Informações Detalhadas

Quantidade
308g
Origem
Receita tradicional japonesa (marca Mori-Nu / Morinaga)
Conservação
Antes de abrir, conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Após abertura, conservar no frigorífico e consumir no prazo de 2 dias.
Fabricante
Morinaga Nutritional Foods, Inc. (Mori-Nu)
Tipo de Produto
Tofu de Seda Extra Firme (絹ごし豆腐 / Silken Extra Firm)

A dotAsia traz diretamente para as mesas europeias os sabores autênticos do Japão. Experimente o Mori-Nu Silken Tofu Extra Firm — toda a suavidade sedosa e a riqueza em proteína vegetal numa única embalagem, para viver o quotidiano das famílias japonesas.

Conforme EU 1169/2011 Entrega na UE Produto Autêntico Conservação à Temperatura Ambiente
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que é o Mori-Nu Silken Tofu Extra Firm? Em que se diferencia do tofu comum?

O Mori-Nu Silken Tofu Extra Firm é um tofu de seda (tofu mole) feito principalmente com água, soja (15,1%) e proteína isolada de soja (4,2%). Ao contrário do tofu firme comum, o tofu de seda não é prensado durante a coagulação, o que resulta numa textura muito mais suave e húmida. O tipo "Extra Firm" é relativamente mais consistente dentro da categoria de tofu de seda, mantendo a forma ao ser retirado com uma colher ou adicionado a sopas sem se desfazer facilmente. Tem uma textura delicada semelhante à de queijos frescos europeus suaves (como ricotta ou burrata) e é amplamente utilizado em receitas asiáticas variadas, incluindo sopas, saladas e pratos salteados.

Este produto é adequado para vegans e vegetarianos?

Sim, o Mori-Nu Silken Tofu Extra Firm é um produto completamente vegan e vegetariano. Não contém quaisquer ingredientes de origem animal. A sua composição é: água, soja, proteína isolada de soja, regulador de acidez (E575) e agente de coagulação (E509). É também certificado Halal e não contém glúten (Gluten-Free). Uma excelente escolha para quem procura uma fonte de proteína de origem vegetal.

Tenho alergias alimentares. Posso consumir este produto? Que alergénios contém?

Este produto contém soja (Soybeans / Soya), um dos 14 alergénios de declaração obrigatória na UE. Pessoas com alergia à soja devem evitar o seu consumo. Não contém glúten (trigo, cevada, centeio, etc.), lácteos, frutos de casca rija, ovos, peixe, crustáceos nem outros alergénios comuns. Em caso de preocupação com contaminação cruzada no ambiente de produção, recomendamos contactar diretamente o fabricante (Mori-Nu).

Onde é fabricado este tofu? É um produto coreano ou japonês?

O Mori-Nu Silken Tofu é fabricado pela Pacific Nutritional Foods, Inc., localizada em Tualatin, Oregon, EUA, sendo portanto um produto de origem americana (Product of USA). Não é produzido na Coreia nem no Japão. No entanto, o tofu de seda é um ingrediente tradicional da Ásia Oriental (Coreia, Japão, China) e é amplamente utilizado em receitas de cozinha asiática em geral, incluindo a cozinha japonesa e coreana.

Como devo conservar este produto antes e depois de abrir? Como verifico a data de validade?

O Mori-Nu Silken Tofu Extra Firm é fabricado com tecnologia de embalagem asséptica, pelo que antes de abrir não necessita de refrigeração e pode ser conservado à temperatura ambiente. Verifique a data de validade indicada na embalagem. Após abertura, coloque o tofu restante num recipiente hermético coberto com água e conserve no frigorífico, consumindo nos 2 a 3 dias seguintes. Mudar a água diariamente após a abertura ajuda a manter a frescura por mais tempo.

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