O Meiji Kinoko no Yama é um biscoito de chocolate em forma de cogumelo produzido pela Meiji (fundada em 1916), uma das marcas de snacks mais icónicas do Japão. "Kinoko no Yama" (きのこの山) significa "montanha de cogumelos" em japonês. É composto por um palito de biscoito de trigo curto e crocante coberto por um "chapéu" de chocolate de leite suave em forma de cogumelo. A textura combina a crocância do biscoito na parte inferior com a suavidade derretente do chocolate na parte superior. O sabor é dominado pelo doce chocolate de leite, equilibrado pelo aroma torrado do biscoito. Pertence a uma categoria semelhante aos biscoitos de chocolate europeus (como Mikado/Pocky), mas o seu visual único em forma de cogumelo é o seu maior diferencial.

O Meiji Kinoko no Yama é adequado para vegetarianos (Vegetarian). Não contém carne, peixe nem marisco. No entanto, não é um produto vegano (Vegan). Contém vários ingredientes de origem láctea, como leite inteiro em pó (Whole milk powder), lactose (Lactose), leite condensado em pó (Condensed milk powder), leite desnatado em pó (Skim milk powder) e creme em pó (Cream powder), pelo que não é adequado para uma dieta vegana que exclua produtos lácteos. Resumo por tipo de dieta vegetariana: Lacto-vegetariano ✅ Adequado / Vegano (Vegan) ❌ Não adequado.

O Meiji Kinoko no Yama contém 3 dos 14 principais alergénios de declaração obrigatória ao abrigo do Regulamento UE de rotulagem alimentar (Regulamento 1169/2011): ① Glúten — contém farinha de trigo (Wheat flour) e extrato de malte (Malt extract); ② Soja — contém lecitina de soja (Soy lecithin) como emulsionante; ③ Leite — contém vários ingredientes lácteos, incluindo leite inteiro em pó, lactose, leite condensado em pó, leite desnatado em pó e creme em pó. Pessoas com intolerância ao glúten (incluindo doença celíaca), alergia à soja, alergia a produtos lácteos ou intolerância à lactose devem ter precaução ou consultar um médico ou nutricionista antes de consumir. Este produto não é isento de glúten (Gluten-free).

Não, o Meiji Kinoko no Yama não possui certificação Halal e não existe atualmente nenhuma certificação Halal ou Kosher confirmada para este produto. Não recomendamos este produto a pessoas que sigam rigorosamente uma dieta Halal ou Kosher. Antes de comprar, aconselhamos que verifique pessoalmente a lista de ingredientes de acordo com os seus critérios e convicções alimentares.

O Meiji Kinoko no Yama é mais comummente apreciado como snack por si só, mas o seu visual único em forma de cogumelo torna-o muito útil também para decoração de sobremesas. Pode ser espetado sobre gelados ou bolos, usado como topping em cupcakes ou como decoração em bolos de mousse, criando sobremesas visualmente atraentes. É também um item popular em mesas de sobremesas para festas infantis. Conservação: guarde em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Por conter chocolate, em ambientes quentes (acima de 25°C) o chocolate pode derreter ou desenvolver bloom (fenómeno em que a superfície fica esbranquiçada). Após aberto, guarde num recipiente hermético e consuma o mais rapidamente possível.