O macarrão instantâneo MAMA OK Tom Yum Kung é um macarrão instantâneo que captura o sabor da icónica sopa tailandesa "Tom Yum Kung". A base da sopa utiliza especiarias tradicionais tailandesas como capim-limão, folhas de lima kaffir, galanga (uma especiaria semelhante ao gengibre), chalota e alho, resultando num sabor complexo, simultaneamente ácido, picante e aromático. O camarão seco e o molho de peixe (molho de anchova fermentado) acrescentam um profundo umami. Tem uma frescura semelhante às sopas europeias de limão e ervas, mas com o aroma característico das especiarias do Sudeste Asiático, proporcionando uma experiência de sabor completamente nova. O tempo de preparação é de apenas cerca de 3 minutos.

Sim, este produto contém os seguintes alergénios de declaração obrigatória ao abrigo do Regulamento UE de Informação Alimentar (Regulamento 1169/2011):

• Glúten (Gluten): contém farinha de trigo (58%)
• Crustáceos (Crustaceans): contém camarão seco (1%) e pó de camarão
• Peixe (Fish): o molho de peixe contém anchova
• Soja (Soybeans): contém aromas de origem vegetal (soja)

De acordo com os padrões de distribuição a retalho europeus, pode também existir possibilidade de contaminação cruzada (may contain) com ovos, leite, sésamo e amendoim. Pessoas com alergia a qualquer um dos ingredientes acima indicados devem evitar o consumo deste produto.

Não, este produto não é adequado para veganos nem para vegetarianos. Contém camarão seco e pó de camarão (crustáceos), bem como molho de peixe à base de anchova (peixe), sendo portanto um produto com ingredientes de origem animal. Além disso, não é um produto sem glúten (contém 58% de farinha de trigo) e não possui certificação halal. Pessoas com restrições alimentares devem verificar cuidadosamente a lista de ingredientes antes de comprar.

Sim, este produto contém glutamato monossódico (MSG, E621) e ribonucleótidos dissódicos (E635) como realçadores de sabor. Ao abrigo da legislação alimentar da UE, o MSG é um aditivo alimentar aprovado, utilizado dentro dos limites legalmente permitidos, sem restrições específicas de ingestão. O MSG é quimicamente idêntico ao ácido glutâmico presente naturalmente em alimentos como tomates, queijo parmesão e molho de soja. No entanto, as pessoas sensíveis ao teor de sódio devem ter em atenção que este produto contém aproximadamente 1,7 g de sal por 100 g no estado seco; quando preparado como sopa, a ingestão real de sódio pode ser mais elevada, pelo que se recomenda moderação a quem controla a ingestão de sódio.

Claro que sim! Pode melhorá-lo facilmente com ingredientes disponíveis nos supermercados europeus.

• Adicionar leite de coco: acrescente 100 a 150 ml de leite de coco, disponível na secção asiática, para obter uma sopa cremosa e suave.
• Camarão ou marisco: adicionar camarão congelado ou mexilhões aprofunda o sabor.
• Tomates-cereja: acrescentam acidez e doçura, realçando o sabor ácido tradicional do Tom Yum Kung.
• Cogumelos: cogumelos champignon ou shiitake intensificam o umami.
• Sumo de limão ou lima: esprema no final da cozedura para um acabamento fresco e aromático.
• Coentros frescos (cilantro): disponíveis nos grandes supermercados europeus, realçam o aroma autêntico da sopa tailandesa.

⚠️ Se adicionar camarão ou outros crustáceos, as pessoas com alergia a crustáceos devem ter cuidado.